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正是腌冬腌菜的时候 一碗霉菜菩头放倒七旬大妈
放点维生素C可减少亚硝酸盐的形成
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   浙江在线12月06日讯 昨天下午1点半,躺在杭州市第二人民医院抢救室里的任大妈,已经醒来,但明显还没缓过神来,目光有些呆滞。“午饭的时候,我妈一个人吃了不少霉菜菩头,过了不久,她就没知觉了。”女儿刘女士站在床边,反复地问着医生,妈妈中毒重不重,还会不会有事?

  任大妈今年73岁,很健谈,跟邻里之间的关系很不错,平时家里有什么好吃都喜欢相互送送。昨天上午,一个和任大妈蛮要好的老邻居说家里有霉菜菩头,蛮好吃的,就叫她去拿点来吃吃。

  任大妈以前是吃过霉菜梗的,觉得味道挺好,但霉菜菩头还从来没有吃过,就从邻居那里装了一碗回来,想尝尝味道。中午,她用高压锅蒸了15分钟。

  “这种腌过的、霉过的东西,我跟我爸是不要吃的,所以午饭的时候,我们都没碰过这道菜。”刘女士说,“倒是我妈吃得津津有味,平常只吃一碗饭的她,中饭的时候还多加了一勺,把一整碗霉菜菩头都给吃光了。”

  吃完饭,任大妈就觉得有点不对劲了,开始是喉咙堵得慌,叫家人拿了一个煮熟的芋艿咽了下去。

  “当时我们只是以为有东西卡喉了,没当回事。”看任大妈吃完芋艿,一家人就像往常一样搬了凳子到阳台上晒阳光聊天去了。

  大概过了10多分钟,任大妈开始头晕,眼睛变得模糊看不清东西。“她脸当时白得吓人,嘴里说了句那菜不能吃。”刘女士说,随后人就迷迷糊糊晕过去了。当时大家吓坏了,老太太平时身体蛮好的,怎么一下子就倒下了呢?

  “我还拍了她巴掌,可她一点感觉都没有。”老伴刘大伯说这话的时候,有点心疼。病床边,刘大伯双手紧握住老伴正在挂点滴的左手,“盐水挂进去挺冷的,我握着她给她暖暖。她呀醒过来第一句话就是让我们赶紧打个电话给老邻居,让他们不要吃霉菜菩头了。”

  抢救室的医生说,任大妈是亚硝酸盐中毒,腌或霉过的菜,都会产生亚硝酸盐,吃多了就会导致中毒,身体症状就是缺氧,如果中毒昏迷后抢救不及时,还会有生命危险。

  “还好今天大家都在家。”听到这话后,刘女士抚了抚胸,定下神后她马上给隔壁邻居打去了电话,叫他们霉菜菩头千万别吃了。

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浙江传媒校花李晞媛
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