浙江在线12月24日讯 据《青年时报》报道 春节将至，市民越来越关心：摆上餐桌的食物安全吗？

　　昨日，杭州市政协召开的食品药品安全、质量和市场管理监督情况通报会上，市食品药品监督管理局、市工商局、市质量技术监督局三位局长，为食品药品安全亮出高招。

　　市政协主席孙忠焕强调：“要抓源头，让百姓吃得安心、用得安全。”

　　监管“两高”关键控制源头

　　会上，高风险药品和食品备受关注。高风险药品又称特殊管理药品，包括精神药品、毒、麻、放射性药品等生物制品；高危险食品包括乳制品、酒类、饮用水等容易出问题及引发疾病的食品等。

　　市食品药品监督管理局局长朱华和市质量技术监督管理局局长郭东风均表示，最有效办法是控制源头。

　　“重点检查工艺、处方、原辅料来源；检验、供应商审计等执行情况。对18家高风险企业及连续两年被评为C级的企业进行飞行检查。”郭东风说，“如乳制品企业暴露出来的问题，更多是原料质量问题。”

　　食品整治，三局长各有绝招

　　如何让市民吃得安心、用得放心？市食品药品监督管理局、市工商局和市质量技术监督局三位局长均亮出绝招。

　　市食品药品监督管理局局长朱华认为，他重点要打击利用互联网、邮寄等方式销售假劣药品等违法违规行为。“时下流行的网上购物，成不合格食品、药品另一个‘温床’。我们有专门的工作人员，联合网站一同观察互联网上的动态，对卖家出售的食品药品类物品摸底，出现问题立即通知网站或相关部门查处。”

　　市工商局副局长章一超表示，他们探索推行食品经营“一票通”制度，夯实食品安全流程监管。原则上，开展“一票通”制度的食品批发企业，要采用电子打印票据，少数暂时不具备条件的，可使用统一格式的书写式销货凭证。目前全市共有食品批发企业2505户，已有2172家市场开展“一票通”制度，占86.71%。

　　市质量技术监督局局长郭东风则最关心小作坊。他表示，该局将小作坊根据不同场地、设备、环境、人员素质等，按照A、B、C分类，采取不同措施整治和规范。目前，全市352家小作坊，117家已全部取证，升级为A类小作坊；139家整顿无望的C类小作坊全部关停；剩余的96家B类小作坊，全部列入整改范围。（张秉璐）