近日，在姚庄镇展丰村种植大户杨元庆的蘑菇示范基地里，记者看到了菇盖呈现褐色的蘑菇。“这次我是小面积试种褐色菇，吃过的人都非常喜欢。”杨元庆说，今年他将扩大褐色菇的种植面积。

我县主栽蘑菇品种为“AS2796”白色菇。据杨元庆介绍，他引种的褐色菇学名为“棕绣一号”，是2009年5月，县农经局从浙江省农科院引进的。经测试，褐色菇的蛋白质、氨基酸含量均超过白色的双孢蘑菇。杨元庆说，他去年10月份试种了800平方尺的褐色菇，现在每天的产量有30公斤左右。“在同样栽培条件下，褐色菇的直径为3公分至4公分，比白色菇要大。”杨元庆说，褐色菇很受欢迎，每天都供不应求。目前褐色菇还未真正上市，不过市民吃后反响较好，所以今年他打算扩大种植面积，将褐色菇推向市场。

去年，杨元庆一共种植了43个蘑菇棚，面积有30万平方尺，由于他种植的蘑菇品质好，每天来他蘑菇基地的收购商络绎不绝，近期市场蘑菇收购均价每公斤在5元左右，而他的蘑菇卖到了6元至8元。

据悉，杨元庆是我县“棕绣一号”褐色菇种植第一人，采用的栽培技术是“草炭覆土”法。据县农经局经作站副站长张晖介绍：“‘草炭覆土’就是采用纯天然、无毒、无菌、无混合物的原始草炭作为蘑菇覆土来栽培蘑菇，虽然每平方尺蘑菇种植成本比常规覆土要高出0.2元，但‘草炭覆土’卫生、安全，比常规覆土提早出菇3天至5天，出菇整齐，品质优良，有机质含量高，保鲜期长，且省工省时，每平方尺约可增产0.25公斤。”