老王正把煤铲到机器里，他说：这个机器一分钟能做60个煤饼。

　　浙江在线01月20日讯杭州半山路72号工商银行背后，这是一个老半山人都晓得的地方——半山煤饼店。

　　在天然气代替了煤饼的今天，这个开了近半个世纪的店现在依旧营业着，而且入冬以来生意还挺红火，店里制煤饼的机器轰轰作响，老板开着运煤车去送货……

　　不过，即使如此，3个月后，它也将悄然关门，因为这是煤饼行业注定的命运。

　　卖一天煤饼，还不够糊口

　　门口，“半山煤饼店”几个字在经历过近半个世纪的风吹雨淋后只能隐约瞧见。如今用煤饼生炉子的人，估计扳着手指也数不出几个来。所以许多半山的年轻人很是好奇，店老板每天开着运煤车是给谁送煤饼呢？

　　记者也很好奇，走进了煤饼店的大门。老板叫王奕理，今年65岁，正忙着铲煤做饼。

　　问他生意好不好，他说现在天冷属于旺季，很多烧暖炉的要用煤饼，差不多一天卖出一吨，有时候卖出两吨。

　　正当记者咂舌地说“生意好好”的时候，老王却撇撇嘴：生意太清淡，没法做了。细问才知道，当年也是这个煤饼店，一天的出货量高达400吨！

　　老王的煤是无烟煤，进货价便是近500元，赚的无非是碾煤成饼的手工钱。他说一吨才回成本，两吨才有赚，别看现在旺季总是进进出出的送煤饼，除去房租、成本，很难糊口呢。

　　小餐饮店，也转用煤气了

　　李师傅在半山脚下开了一家烧饼店，烧饼、春卷、油条这类小吃就得用煤饼炉。因为只有用煤饼做出来的味道才够正，于是他就买老王的煤饼，一买买了几十年。

　　于是，李师傅听说老王要关了这煤饼店，连声说：别关别关，用了那么多年老王的煤饼，货好，人也好啊！

　　不过，自从煤炭涨价后，很多小餐饮店也开始抛弃了煤饼，转用煤气。老王说几年前一个月还能卖出去七八十吨煤饼，现在旺季也只有一半不到，而且他还得挨家挨户送货。煤饼店早就“老板是他、伙计也是他了”。

　　“老半山”恋恋不舍煤饼店

　　孟阿姨喜欢拿煤饼炉子烧水，因为家离半山煤饼店近，每月就去搬几箱子。

　　“我记得当年买煤饼还是要票的，90公斤那可得是大户人家才分配得到，现在一箱24个煤饼10元，我能烧半个月。”孟阿姨说，人家以为她为了省钱，其实是老习惯，改不了了，用煤饼炉子烧水，舒坦，而且半山煤饼店的煤饼耐烧，几十年下来牌子够硬了。

　　孟阿姨还开玩笑说，半山一直就这么一家煤饼店，所以想当年还得拍老王马屁呢，能时不时多要几个煤饼。

　　听说四月份老王要把煤饼店关了，好多居民都挺恋恋不舍。大家都知道时代在进步，大家现在也几乎不用煤饼了，但是感情在呀，几十年了，它一直在那个地方，尽管现在它很破很小……

　　王奕理无奈地说：“我也舍不得不做煤饼，但过了四月份就很少有生意了，不关了房租负担不起。我年纪也大了，总不能真的一辈子守着煤饼店吧？”