“请问你有没服务过一些重要的客人？”“我在杭州的多个五星级饭店有过见习经历，还接待过省长和几位非洲国家的元首。就在一周前，我还去绍兴的一家五星级酒店顶了两天班。”“哦，那你的从业经验比我还要丰富。”……

　　这段对话来源于一场面试，面试双方分别是来自国际场馆管理集团的澳大利亚人Robert Sutton和浙江旅游职业学院学生孔夏敏的对话。面试结束，小孔被顺利录取。他得到的好处是——世博会期间以实习生的身份,在上海世博会美国馆、澳大利亚馆承担媒体接待和导游工作。

　　幸运儿可不止小孔一人，浙江旅游职业学院的其他29人和浙江商业职业技术学院的78人都将在不久后前往上海，承担世博会的接待工作。在上海世博会倒计时跨入100天的时候，多家沪上和世博会相关的服务行业企业来杭挑选人才，专业技能和综合素质过硬，是服务世博会的必要条件。

　　江浙沪三所高校

　　Smart是杭州学生的特质

　　“南京、上海、杭州，三所学校，杭州的孩子们英语最棒。工作经验、面容仪态都没有问题。”面试一结束，Sutton就对杭州学生赞不绝口，“用一个词可以形容杭州学生，那就是‘Smart’(意为敏捷、智慧)。”

　　作为国际场馆管理集团的招聘专员，此次来杭，Sutton的任务是为美国、澳大利亚、巴西、新西兰四个国家馆招聘工作人员和志愿者。在他眼里，这批大学生具备了出色的察言观色的能力、英文口语表达能力和高素质的行为举止，很符合服务世博会的要求。

　　要知道，通过面试仅仅是第一步。4月份，这批学生还将前往上海进行为期三周的高强度培训，随后进入美国馆和澳大利亚馆，承担媒体接待、导游及餐饮服务工作，一直工作到10月底世博会结束。根据岗位的不同，每名同学还能领到一定数额的实习津贴。

　　不过，拿多少津贴，似乎不是学生所看重的。这点，浙江商业职业技术学院旅游烹饪学院院长冯文昌最了解。在他眼里，像世博会这样的世界顶级盛会，是学生们开拓眼界、积累经验的绝佳机会。

　　Sutton也笑着对同学们说，“哦，奥巴马、陆克文、希拉里，一定的。”

　　世博会服务行业缺人才

　　高校可以填补漏洞

　　事实上，企业纷纷选择在此时来杭揽才，也实属无奈。有数据显示，预计在2010年世博会期间，上海需要接待游客7000万人次，平均每天接待38万人次，高峰期每天将接待70万人次。与此相应，上海酒店业人才的缺口将会在世博会期间达到50万。

　　人才缺口大，各大酒店势必早点开始储备人才。不过自2000年以来，上海四、五星级酒店的生意就一直持续看涨，招人难成了酒店管理人员的共同感受。

　　“应聘服务人员的求职者本来就少，加上英语流利、服务水平好等极高的招聘条件，要想招到合适的工作人员，那更是难上加难了。”上海万豪集团下属一家酒店的相关负责人说。

　　就在这样的情况下，江浙沪一带的职业院校进入了酒店负责人的视线。在他们看来，这些职业院校本身的专业水准就比较高，加之又是通过层层筛选确定最后的入围目标，实习生的综合素质肯定好！

　　对于学校来说，学生在踏上社会前也必须要通过实习积累经验，以便能在毕业后顺利找到工作。因此，当为世博会服务的大型酒店找上门时，双方一拍即合。

　　为了服务世博

　　学校和学生都铆足了劲

　　在浙商职院此次派出的78名学生中，绝大部分来自酒店管理专业。他们将会在上海世博会的指定酒店中，从事前厅接待、客房服务等工作。

　　对于学生们掌握的专业能力，冯院长很自信，“在专业服务方面，经过强化训练的学生拥有较大的优势，一到岗位就可开展工作，这没问题。”要知道，冯院长的自信，可是源于同学平时的苦练，“服务是一种表演，也是一门艺术。比如放杯子，要求学生一次就能把杯子放到离桌边一厘米处。要知道，这个在常人看来如此简单的动作，就连悟性较高的同学，每天都要反复练习几十次。”

　　熟能生巧，现在几乎每个同学都能一次完成这个动作，而且质量很高。

　　除了浙商职院，浙旅职院也是专门调整了教学计划，将原本安排在第五个学期的实习提前到了第四个学期。下学期一开学，世博团队就会回校上六周左右的课程，然后直接奔赴上海。

　　据每日商报 张凯 韩昱王苏婷彭姝