浙江在线02月03日讯 据《今日早报》报道 新年的脚步越来越近,城市的年味也越来越浓。这段时间,很多公司单位搞起了团拜会。按照往年,年底聚餐,难免会喝酒尽兴,菜肴也会变得丰盛。不过,今年的年底聚会,多了不少文明新气象。
昨天中午,一直在街头巷尾穿梭的黄火金师傅有点“郁闷”地说:“以往这时候的泔水量都会大大增多,可今年不但没见涨,里面的‘干货’反而少了。”黄师傅分析,这肯定和现在打包越来越普遍有关。
记者昨天走访了一些酒店后发现,今年不少单位的年夜饭,吹起一股文明风,禁止酒驾,杜绝浪费成为主流。
浪费少了,打包多了
今年,“低碳”是个流行词。记者从一些主流餐厅了解到,今年的单位聚餐从以往的大鱼大肉、鱼翅海参,逐渐向健康、绿色的菜肴演变。
避风塘餐厅的吴经理告诉记者:“现在‘三高’人群多,很多人厌烦了每年年关大鱼大肉,一些农家菜、菌菇和淡水水产渐渐多起来了。低脂肪、高蛋白、有创新的菜比较受欢迎。”
据他介绍,今年来预订单位年夜饭的比前几年都多。“以前很多单位聚餐喜欢讲排场,去大中型酒店吃海参鲍翅,今年可能为了创新,选择去一些土菜馆或是特色餐馆。”
而除了菜式外,很多饭店的打包盒、打包袋也从当年的冷板凳一跃成了热门物品。
“这段时间来吃单位年夜饭的很多,场面都不小,但和原来动不动就整盘倒掉不同,现在十有八九都会打包带走。我们这段时间打包盒的用量都大了很多。”鼎燕餐厅一位姓叶的主管向记者介绍。
而类似外婆家第二乐章这样虽然使用的是收费的打包盒,但这段时间来,打包盒使用率也翻了一番。
“原来我们科室吃饭,很多菜都会吃不完,特别是最后上的一些点心,差不多整盘扔掉。可今年吃年夜饭时,很多没吃完的菜都被‘瓜分’完了。”在一家外企做营销的肖小姐说。
她觉得,以前造成浪费的原因,主要和面子有关。那么多人一起吃饭,如果别人都不出手,自己大包小包拿回去,肯定不好意思。
“现在提倡节约,其实面子这层纸戳破了,也就不会不好意思了。”肖小姐说。
劝酒少了,“随意”多了
今年年前的5场团拜会里,宋俊晓有3场是在茶楼度过的,这和往年动辄就往大酒店跑不同,他觉得轻松了不少。
“以前在大酒店搞团拜会,吃部门年夜饭,气氛是热烈,菜也挺高档,可是经常感觉一场吃下来,肚子空空的,倒是被酒给撑饱了。时间都花在喝酒上了。”宋俊晓说。
经过今年的这几场团拜会,小宋发现,原来在茶楼里搞团拜,好处多多。“自己吃多少就拿多少,不会浪费,最重要的,大家都是喝茶,没有酒水供应,这样不胜酒力的我也不会尴尬。”
而在一些大酒店,虽然不像茶楼那样没有酒水,但困扰很多人的劝酒现象也越来越少了。
“原来是领导带头敬酒,我们这些普通员工不喝不行,可昨天吃年夜饭,几个总经理都把车开来了,他们自己滴酒不沾,也不劝我们喝酒,大家随意多了。”前天刚吃完单位年夜饭,在银行做客服工作的小丁就迫不及待向老婆“汇报情况”。
小丁不胜酒力,最近小两口又在“秘密造人”,老婆就更不喜欢他喝酒了。所以,前天他去参加单位年夜饭时,已经作好了来者都拒的准备。
不过出乎他的意料,因为领导滴酒不沾,同事之间也都非常随意,他也不必来者都拒了。
醉酒入院比往年少一半
当然,也会有不开车喝酒的人。不过,这和去年同期相比,今年醉酒入院的情况比去年少了近一半。
“一高兴就喝多了,当晚挂了3小时点滴,其间都没有见到像我这样‘狼狈’进来的。和护士一聊才知道,今年年前这段时间,醉酒入院的人比去年少了很多。”说起两天前晚上醉酒入院的事,电话那头的许先生连说不好意思。
记者从市中医院急诊处了解到,往年这个时候,每天晚上,夜班护士至少会遇到五六个醉酒入院者,有时还不止。可今年到现在为止,最多的一个晚上也就遇到两个醉酒者。
随后,记者又联系了市三医院、市红会医院、市一医院等多家医院的急诊室,院方表示,今年因醉酒而被送进医院挂点滴的,比往年差不多下降了一半。
实习生 陈瀚杰 记者 朱寅 陈斯音