昨天下午，浙大玉泉校区的大厨们正在为留校大学生准备年夜饭的原料。

　　浙江在线02月13日讯没钱回家、路途遥远、赶做实验……因为各种原因，今年包括浙大在内的省内各大学共有数千人留守在大学校园，这个在异乡的年怎么过，要打动学生的心，首先要温暖他们的胃，年夜饭就变得异乎寻常的重要了。

　　浙江大学后勤办已经动手准备年夜饭主菜了！浙大留守过年的学生有近千人，仅玉泉校区就有400多位，其中还有60多位是留学生。昨天下午记者跑到浙大玉泉校区食堂，看到师傅们挂灯笼、贴春联，餐桌椅也被包成了喜庆的朱红色，就等今晚校领导和大家共享年夜饭了。

　　已经忙了一周，专门买了4头羊

　　食堂主任董军告诉记者，年夜饭以自助餐的形式进行。这一周来，师傅们一直都在采办原料，“做西点的师傅怕赶不及，昨天凌晨2点多就赶到食堂加班了。”

　　西点房里，记者看到忙碌了大半天的师傅们已经制作完成了不少半成品的西点，为了让西点更新鲜，大部分西点要到今天才正式出炉，有时下流行的丹麦水果派，巴西比、马来西亚卷，可可塔，达宁泡芙等，尽量满足年轻人多变的口味。

　　记者看了看年夜饭的菜单，写满了5页纸，超过50道菜。其中有不少杭州特色菜，比如杭州卷鸡、西湖莲藕、杭式酥鱼、东坡肉，也有学校清真餐厅专门为留学生和回族学生定做的清真年夜饭，比如手抓羊肉、大盘鸡等等。董军告诉记者，“为此食堂还专门买了4头羊。”此外还有传统菜：八宝饭、饺子、酒酿圆子……菜单上一样也没拉下。

　　自家的年夜饭，每年都要8点后

　　董军告诉记者，为今年年夜饭采购的食品、配料超过了100种，光猪肉、牛肉、羊肉就有上千斤了。走进食堂的冷库，切好的配菜已经把冷库堆满了，切好、洗净的菜都得用一个个大的箱子来装。“只有等他们都吃好了，我才能回家过年。”董军告诉记者，“每年赶回家和家人一起吃年夜饭，都要过8点钟了。”

　　浙大后勤工作人员告诉记者，浙大是全省留校学生数最大的高校，除玉泉校区外，除夕夜，紫金港、西溪、华家池校区的学生都将聚集到紫金港共度新年。

　　按浙大惯例，在年夜饭这天晚上，为维持学校的正常运转，必须有近500教职工在岗。学校还安排有一个总值班室随时应对各种状况。年三十晚上的年夜饭和年初一的早饭，都是免费的。而且学校领导还会给留校的同学发小红包，讨个好彩头。