杭城年夜饭有44502桌

　　浙江省卫生厅卫生监督局统计，杭州573家餐饮经营单位在腊月廿九至年初六期间，共预定年夜饭44502桌，供餐人数达440416人次。预定桌数和供餐人数分别比去年增加16.5%和15.8%。

　　杭州食品安全办公室昨天公布，市农业、质监、工商、卫生、贸易、城管等监管部门的食品安全投诉举报比较平稳正常，未收到食品安全重大事故报告，到目前为止，春节期间杭州市食品安全状况良好。(王真沈建国)

　　杭州春节期间豆制品合格率98.3%

　　近日，杭州市质量监督管理局开展豆制品和酱腌菜的专项检查。抽查35家企业生产的豆腐干、内酯豆腐、豆腐皮、臭豆腐和油豆腐等59批次豆制品，结果合格58批次，合格率为98.3%；抽查了全市46家企业生产的46批次酱腌菜，合格43批次，合格率为93.5%。

　　卫生部门提醒，吃豆制品时要用合理的方式保存，如内酯豆腐、香干等保存期较短的产品，尽量当天买当天吃；夏季买豆制品，应保存在阴凉处，如果包装袋鼓胀，就不要吃了。(王真沈建国)

　　吃山楂热水泡脚能降火气

　　杭州市中医院中医内科何迎春博士说，春节期间，大家吃得太好，有酒有肉，加上瓜子等小零食，消化道容易上火，俗称“食火”。另外，正常作息规律被打乱，身体阳气持续亢奋，也会导致“心火”。何博士建议，熬夜时不妨吃些能降火的东西，如山楂；睡觉前用热水泡脚，在脚盆中放些鹅卵石，人体的脾胃二经在脚上交汇，用热水泡脚，踩踏鹅卵石，可刺激脚部经脉的穴位，增强脾胃功能，缓解疲劳。(张姝徐尤佳)

　　吃汤圆噎住有办法自救

　　汤圆、年糕都是容易引起气道梗阻的食物，老年人和小孩更易发生。若是干等救护车，很容易缺氧窒息，学会自救很重要，只需让气道梗阻者低头、弯腰，嘴巴张开，救护人自背后环抱其身，将一手握成空心拳抵住其脐上两横指处，另一手紧握此拳，两手同时快速向内、向上连续冲击5次左右，一般都能解除食物堵喉的危险，但要注意每次冲击动作的节奏均匀。(黛菲)