浙江在线02月26日讯 据《青年时报》报道游走杭城，美食无处不在。高银巷美食一条街、竞舟路美食街、黄龙大排档、近江美食大排档等一大串有名无名的美食街，被食客们追捧得红透杭城大半边天。

　　后天元宵节，杭城夜空又将璀璨增色，拱墅区胜利河古水街美食街将隆重开市。它横跨湖墅南路与上塘路之间，在霞湾路南侧，东靠上塘路(通讯市场对面)，西靠胜利河万安桥。全长550米，平均路宽12米。

　　它是《杭州市区夜市建设三年行动计划(2010-2012)》规划建设的19条夜市中首个开街的，同时还是杭州市委市政府重点打造的水上黄金旅游线。

　　美食街还没开街人气就不弱

　　昨天中午，记者漫步这条古水街美食街。在胜利河古水街上，既能看到运河上的码头，还能看到具有南宋民居特色的胜利河环楼及水街仿古建筑。

　　在美食街东西两入口处，分别有座高8米、宽12米的仿古牌楼，上书“胜利河古水街美食街”。时值用餐时间，尽管尚未正式开街，但人气很旺，道路两旁停满了私家车。饭店里进进出出的客人不少，有几家还排着队。

　　拱墅区城管办副主任俞翀说，早在去年底，这里入驻的10家杭城知名连锁餐饮企业已试营业，预热了起来。

　　这10家知名餐饮，包括川味观、沽食楼、老头儿油爆虾、菁菁酒家、许府牛杂等，一字排开在美食街南侧的仿古建筑内。

　　此外，杭州人熟知的外婆家也将在元宵节后对外营业。

　　美食街分四个区有63间路吧

　　整条美食夜市特色街区，南侧主要以胜利河环楼及水街的餐饮商家为主，此外还分成ABCD四个区，分布路吧63间(10间固定路吧全天经营、53间活动路吧夜间经营)、手推经营车13辆。

　　A区为旅游、工艺品区，靠近东牌楼，安排13辆手推车经营；B区为无烟烧烤区，地处美食街中部，安排22间活动路吧；C区为美食小吃区，靠近西牌楼，安排配有厨房的活动路吧31间；D区为饮品、小吃区，位于美食街南侧小广场，安排10间固定路吧。

　　由于53间活动路吧是夜间出动，占道经营，因此从明天开始，每天下午5点到凌晨2点，古水街两侧将禁止停车，同时，每天下午4点起，美食街施行由东向西的单向通行。

　　为方便泊车，美食街北侧外的空地专门开辟了大型停车场，目前可供约160个停车泊位。

　　俞翀说，近期将按小车标准重新划线，“调整后停车场可增加1/3车位，同时利用起富义仓地下停车库的车位，预计最终美食街的停车泊位可达300个左右。”

　　搞末位淘汰制每年淘汰10%

　　这条美食街还“发明”了末位淘汰制，所有商家都参与其中，淘汰率达10%。

　　俞翀介绍说，进驻商家都经过严格筛选，根据品牌连锁、特色经营和宁缺勿滥、好中选优的原则，合同一年一签，考核达标才能继续经营。记者 张秉璐