浙江在线03月09日讯“连日阴雨，我家的酱鸭、酱肉长出了白花，这可怎么办？”杨小姐伤透了脑筋。

　　酱货都是过年时家里人酱的，为的是他们小两口平时烧饭做菜能省力，切了蒸熟就可以吃。但是因为没有晒透，连日阴雨使肉上长出了白花，闻闻味道好像没坏，手指戳戳软软的。

　　昨天，杨小姐打电话回家求助爸妈。“有办法了。爸妈说赶紧洗干净，把烂的地方切掉，然后切成小块，放进保鲜袋里，再放进冰箱冷冻柜，要吃的时候再拿出来。”昨天晚上，小两口吭哧吭哧切了好久，终于搞定了。

　　记者上网搜了一下，对付阴雨天酱肉腊肉发霉的好办法是：

　　一、看发霉的程度，若发霉到腐烂或有很浓的异味，最好不要吃。

　　二、如果才刚发霉，把发霉部位切去，用温水将肉洗净，再用白酒洗一次，用微波炉或烤炉烘烤一下，或直接用小火烘干。之后用干净纸包好，再包几层报纸，放于装有木炭或石灰的容器内保存，放在米缸保存也行。等天气好有太阳的时候，常拿出来翻晒一下，就能保存很久了。

　　当然，放冰箱里也是一个好主意。