杭州人的健康理念正越来越体现在购买行为上，比如说厨具和小家电。昨天，记者从浙江五星电器得到证实，刚刚过去不久的虎年春节期间，杭州家电市场持续旺销，销售同比增长超过五成。

　　市场旺销的同时，也呈现出一些不同于往年的新特点。“现在杭州消费者的家电消费行为愈发理性，日益增强的健康理念也越来越体现在家电购买行为上。在同类型的家电产品中，特别是厨具和小家电，主打绿色健康的品牌的市场占有率正在不断攀升，迎来虎年的‘开门红’。像厨具品牌爱仕达，今年春节期间的销售就好得出乎意料，部分产品甚至卖断货，远远超过我们的预期。”浙江五星电器的相关负责人表示。作为国内炊具行业的领导品牌，爱仕达厨具一直专注于消费者的烹饪健康，其主要卖点就是“健康科技”。与目前市场上的同类产品相比，爱仕达厨具的设计更加合理，能够较好地进行少“油”烹饪。

　　浙江爱仕达电器股份有限公司销售部的负责人证实了这种说法。他说，与部分内陆省份相比，浙江特别是杭州的经济大环境比较好，当地消费者的消费观念也在不断升级。消费者对于厨具用品的需求，已经从早几年最基本的使用功能提升到了注重健康和外观的层面。相应的，爱仕达也在不断调整旗下产品的定位，强调健康时尚。像最近在浙江市场一度脱销的阿拉贡不锈钢系列，就因为强调绿色健康，外形设计时尚简洁尤其受杭州年轻人青睐。

　　这位负责人还透露，公司在研发新产品时，曾经做过一项调查。从杭州消费者的反馈来看，杭州人在健康、保健上越来越舍得花钱。特别是在饮食上，八成以上的杭州消费者的主要诉求是健康。延伸到炊具选择上，主打健康少油烹饪的厨具产品最受青睐。通过选用合适的厨具产品改善家人生活中的不良饮食习惯，正在成为越来越多杭州马大嫂的共识。正是考虑到杭州消费者的这种需求，爱仕达今年重点主推的产品之一金刚旋风系列就特别强调健康少油烹饪，同时还能节能减碳。该系列推出后，在杭州市场反应不错。 （据每日商报 记者 郭雪红 通讯员 郑晓明）