俗话说,一年之计在于春,阳春三月,春茗飘香,品上一杯,心情也会舒畅许多。许多喜欢喝茶的市民发现,市区不少茶叶专卖店和茶叶专柜已经推出2010年新茶,以吸引人气。不过记者发现,这些高价新茶多为暖棚茶,正宗的露天龙井茶原本预计在本月中下旬上市,但受到雨雪天气的影响,业内人士普遍估计,集中上市的时间可能还要推后,收购价也将比去年高10%~20%。
新茶“大部队”稍后才到
在嘉兴茶叶批发市场,记者看到,前来购买茶叶的市民并不是很多,市场显得有些冷清。“少量的早春茶已经上市了,品质也还不错,但春茶大量上市的时间怕是要推迟了。”位于嘉兴茶叶批发市场的龙泉茶铺的老板告诉记者:“尤其是西湖龙井,还不知道什么时候能来呢。”
据悉,由于前一波气候升温,早熟茶品及部分低海拔茶园开采,像“乌牛早”、苍南龙井、“四川针”等早芽已在嘉兴市场露面,此外还有少量的开化龙顶和白片,市价约在每500克150元至600元之间。新茶“大部队”则要稍后才到。
但是,在采访中,茶商们依然担心,由于近期连日阴雨,气温偏低,今年春茶的品质可能相较去年要略微差些,并且许多品种的春茶也有可能因此而推迟上市。
一般而言,新茶上市越早,茶价越高。今年新茶推迟上市会不会导致茶价上涨呢?有茶商认为,今年新茶价可能要比去年稍高,但也不全是天气的原因,它还与物价上涨、人工成本增加等因素有关。
选购新茶需注意
市民在选购新茶时应注意些什么呢?业内人士提醒,市民选购新茶,可从以下几方面鉴别。
一看色泽,新茶色泽呈嫩绿或墨绿色,并略带些光泽;茶叶颜色发枯、发褐的往往是陈茶。二观外形,新茶外形一般条索明亮,大小、粗细、长短均匀;条索枯暗,外形不整,老叶多,粗糙、扭曲、短碎者多为陈茶。三闻香气,茶香浓郁,味道清新的多为新茶;香气低沉并泛着一种“陈味”的多是陈茶。四品茶味,茶水入口后甘鲜,浓醇爽口,并在口中留有甘味的是新茶;入口后味道苦涩、茶汤浑浊、沉淀物较多的是陈茶。