清明在即，青团在杭州各大超市纷纷上市,但是如今的青团却越来越漂亮、越来越绿了。杭州市消保委人士表示，青团颜色过于艳丽有可能添加了食用色素，包装上标识保质期较长的则是添加了防腐剂，消费者要谨慎购买。

　　昨日，记者走访了数家超市，柜台上青团的口味比往年要来得多，有豆沙、芝麻、抹茶等。各种青团的保质期也大不一样，有的只有五天、有的则有十五天。另外，有些青团即使过了十来天颜色仍然很鲜艳。

　　超市工作人员告诉记者，青团早在3月初就开始上阵了，但是顾客对口味比较挑，一些不受欢迎的口味就比较难销，商品放得时间比较长。

　　同是青团为什么保质期各不一样？杭州市消保委人士介绍，通常不加任何防腐剂的青团保质期为3至5天，新鲜的青团是软软糯糯的，时间放长了就会变硬。如果放了十来天还是看上去很新鲜，摸上去很软，那么则是添加了防腐剂。另外，对吃起来不香、看起来颜色十分鲜亮的青团也要当心，一些商家为了降低成本，同时达到青团的成色，会在制作时添加一定比例的色素。

　　消费者如果要吃到最原汁原味的青团就要注意标签上的保质期以及成分中有没有食用色素、防腐剂等。

　　据业内人士介绍说，正宗的青团是将艾草汁和糯米粉一起舂合，使糯米浸入草汁变成绿色，然后包入馅料制成。艾草的生长期短，所以青团是节令食品。采用天然艾草汁制作的青团，颜色不会很靓丽，蒸熟后还可能微微带点黄。

　　消保委人士表示，添加食用色素和防腐剂的青团并不意味着有问题，如果产品中食用色素和防腐剂的添加量符合标准，那么产品依旧是合格的。但针对部分青团产品越来越绿的情况，要提醒消费者谨慎购买那些颜色过于鲜艳的青团。 （据每日商报 记者 崔丘）