去年3月，南湖区的乡村土厨师们拿到了一张上岗证，但拿到了证也并非万事大吉，这不，这几天南湖区正在对全区乡村土厨师进行上岗证的验审工作。记者从区人口计划生育与卫生局了解到，此次验审的范围主要包括2009年3月10日取得南湖区乡村厨师上岗证的从业人员以及新从事乡村厨师工作的人员。

“考虑到乡村厨师人员具有居住分散等特点，我们采取了各镇卫生院(中心医院)主要负责召集辖区从业人员的方式。”区计卫局有关负责人表示，各镇卫生院(中心医院)将按照健康体检规定的项目做好各项体检工作，区卫生监督所负责辖区乡村厨师上岗人员食品卫生相关法律、法规知识的培训。通过验审和各项培训，引导乡村厨师牢固树立食品安全法律意识，提高从业人员职业道德水平，努力营造全社会参与食品安全监督的浓厚氛围。