从本周开始，南湖区质监分局对辖区食品加工生产企业进行定期抽查，巡查频率也会增大。此外，南湖区质监分局近期还制定了“世博会等重大活动期间食品生产企业质量安全工作方案”和“食品突发事件应急反应预案”。食品安全已经进入“世博状态”。

世博会期间，肉制品、粮油、豆制品、禽蛋类、饮用水、冷冻饮品等产品将会被重点抽查。届时，南湖区共有13家食品生产加工企业的产品销往上海，其中2家企业的产品进驻世博园区。质监部门要求相关企业健全供沪产品电子档案，严格出厂检验。质监部门将利用电子远程监控系统，对企业生产、加工、销售信息进行实时监控。