浙江在线04月23日讯 据《青年时报》报道昨天，杭州市人大召开杭州食品安全工作(流通领域)评议会，会上播放了一段13分钟的暗访视频，直观而真实地反映了人大代表的暗访情况，该评议是人大今年一项重点工作，人大将根据调查情况和代表评议，向市政府提出书面意见和建议。

　　第一个现场，下沙高沙商业街一餐饮店，没有执照、健康证，厨房又小又脏，蔬菜堆在地上。

　　第二个现场，白杨街道一早点摊的工作人员，只有1人戴口罩。

　　第三个现场，良渚镇杜甫村露天农贸市场，蔬菜未经抽检。

　　……汽车北站小商品市场、官巷口东平巷、沈家路马路市场、采荷二区、三墩、馒头山、察院前、大马弄、海潮路等地，人大代表们的暗访中，发现小餐饮的问题层出不穷。

　　“几乎百分之百都是无证经营，这是食品安全问题中的社会热点，也是最大隐患。”看完视频后，杭州市人大常委会主任王国平说，目前管理重点放在有证照经营户上，对无证照经营户管理不尽如人意。

　　截至去年年底，杭州共有食品销售经营户53293户，其中批发市场26家(经营户2401户)，农贸市场286家(食品经营户3536户)，商场、超市619家，小食杂店43953户，餐饮单位27062家，共取缔无证及无证小餐饮店自行关停1630家，取缔无照经营户2140户。

　　他认为，杭州无证照食品安全问题，集中在无证的农贸市场、大排档、早餐店、小型餐饮店这四类经营实体上，对无证餐饮的取缔和管理力度还要加强。

　　张秉璐