4月8日,西湖边凯悦酒店。如果不是因为一年一度的会议,这些平日里非常忙碌的供应商代表不会齐聚一堂,共同倾听过去的一年里,杭州大厦如何从单店到“城”华丽变身,又将如何在2010年再次迎来全新蜕变。
“没有杭州大厦,我们在中国的表现就不会如此出众。”雅诗兰黛品牌供应商代表的一番话,说出了杭州大厦众多供应商的心声。事实上,每个一线大牌进入杭州大厦,几乎都会碰到同一种情况:刷新在其他市场的纪录,包括LA MER、碧欧泉等的开柜纪录;也包括兰蔻,去年创下全球销量第一的单柜。
在品牌供应商的赞叹声中,杭州大厦却依然冷静与谦逊。“我这个董事长就是一个高级服务员。看到一个个供应商依托这个平台成了大老板,我们除了感叹就是敬佩。”大厦掌舵人楼金炎总爱这么调侃。池子深了才能养大鱼,其实,就在楼金炎看着一批批小供应商依托杭州大厦做强做大时,供应商们也共同见证了杭州大厦蓄池养鱼的一个个瞬间。从当年在杭城商业排行“小九”的百货店,到现如今以国际顶尖品牌“密度”雄冠海内的商业航母,许多人都想弄个明白,杭州大厦屡创商业奇迹的背后,到底是什么呢?
高端商品“汇聚一堂”,剑指国际奢侈品购物城
这座在武林商圈划出“Z”字形商业曲线的购物城,的确是世界最高端品牌的集聚地。“国内引进的大牌、奢侈品牌,80%以上能在杭州大厦购物城找到。”楼金炎说。你可以买到兰蔻等顶尖化妆品,也可以买到Stone Island等潮流服饰,还可以买到SPEEDO等高档家居。当然,Chanel、LV等世界奢侈品牌也是绝少不了的。
早年从推销杭州土特产开始的杭州大厦,现在已经成为高端百货的代名词。回顾杭州大厦的成功历程时,楼金炎把“坚持不懈打造商品品牌、走高档路线”称为杭州大厦的转折点。时至今日,尽管杭州大厦不断调整商品品牌和结构,但其高端品牌战略却从未改变过。“2010年,杭州大厦计划引进更多的奢侈品牌,并把生活类和时尚类的商品品牌同步加以提升。”楼金炎表示。
奢侈品高地——杭州大厦未来的目标,将比肩日本六本木新城、韩国乐天世界等超级奢侈品购物城。
逆势出征,中国百货第一店迈向商贸旅游综合体第一城
几天前的供应商大会上,杭州大厦公布了2009年度销售“成绩单”——营业收入42.95亿元,同比增长11.6%;实现利润总额4.54亿元,同比增长5.3%;上缴税收2.7亿元。这已经是杭州大厦营业收入、利润、上缴税收连续八年保持全国大型百货商场单店第一名。
2009年,迈向“城市国际化”的杭州提出了打造100个城市综合体的目标,杭州大厦再次紧扣时代脉搏,漂亮起跳——9月,随着杭州大厦C座开业,杭州市百个城市综合体的首位实践者、一期总面积达18万平方米的杭州大厦购物城惊艳亮相。
这其实并不是一次被许多人看好的“出征”,因为国际金融危机及其引发的全球“股灾”,极大地挫伤了消费者的消费信心,也给杭州大厦经营业绩的持续增长带来了严峻的挑战。但是楼金炎心里自有一本账。
环顾四周,国内外商界巨头纷纷抢滩杭城,钱江新城三大商业巨擘齐聚,银泰百货、解百商厦也在加紧布局……审视自身,在现有的规模条件下,(下转A7版)
(紧接A1版)杭州大厦基本上已将效益发挥到了极致。下一个奶酪在哪里?“面对这种局面,如果没有新的思路、新的动作,就可能落后甚至被淘汰!”
“危机两字,拆开来就是危险的同时蕴涵着机遇。”楼金炎还记得,当年非典时期,杭州大厦依靠危机管理,扩大品牌资源,争取了客户,实现盈利。此次金融危机中同样危中有机,在各方面降低成本时,正是实施企业扩张的好时候。事实也证明,今年楼市迅速转暖,如果签约时间前后相差半年,杭州大厦付出的成本也有可能翻番。
开拓全新的购物理念——从售卖商品到售卖生活梦想
前段时间,楼金炎一直在香港、深圳等地考察。他希望能把当地超市先进的管理理念和模式借鉴过来。2010年9月, D座5楼的城市超市就将挪至C座地下一层,并继续扩充生鲜、有机蔬菜等产品门类。“我们将城市超市定位为‘健康生活+城市精品’,希望能把它打造成杭州大厦的高端都市生活超市品牌。”楼金炎说。
显然,“城”时代的杭州大厦并未停下发展的脚步。2010年,除了引进更多国际顶尖品牌,完成C座、D座的新一轮改造外,杭州大厦还将紧锣密鼓完成杭州大厦宾馆的升级换代,以及股份公司挂牌等工作。
“百货店的最终竞争不是靠价格而是靠企业品牌,只有把客人‘经营’好了,才能形成品牌,百年企业才能持续发展。”楼金炎认为。接下来,杭州大厦要在客人满意度的增长上走得更远。购物城不仅集吃、住、购、游、玩于一体,还将成为杭州商贸旅游综合体的标志性建筑群,成为杭城时尚购物的风向标、商贸旅游的新景点。
与此同时,这一“奢侈品帝国”的疆界,18万平方米仅是个开端。“主管部门杭州旅游集团正在着力打造全国一流的旅游集团,按照要求,作为集团的标杆性企业,杭州大厦需要在其中发挥以下四个带头作用:创新、支撑、示范和领跑作用。”楼金炎说,根据规划,等杭州大厦商贸旅游综合体三期全部建成之后,总面积将达到60万平方米。
“杭州是一个充满生活品位的城市,杭州大厦作为杭州的一个窗口,正在努力把杭州大厦的品牌文化融入到杭州城市品牌中。”楼金炎说。从某种意义上说,从当初的售卖高档品牌,到现在的全面推广品质生活,杭州大厦购物城正在开拓人们新的购物理念和体验——尝试从售卖商品到售卖生活方式,再到售卖生活梦想的嬗变。