浙江在线05月05日讯4月29日下午1时左右，在婺城区蒋堂镇沙畈村的家和园饭店里，店主尹伟华、郑军英一家三口送走最后一拨客人，开始围着桌子吃午饭。“客人多，我们自己只好晚点吃饭，但基本上习惯了。”虽然有些无奈，但更多的是对生意兴旺的欣慰。

　　郑军英原本在集镇上以卖服装为生，小本经营，也赚不了大钱。后来，她嫁给沙畈村的小伙子尹伟华。尹伟华有一手烧菜的好手艺，嫁夫随夫，郑军英就改了行，和丈夫在蒋堂镇沙畈村开了一家小吃店。

　　小吃店只有一小间店面，20平方米左右，而且是和房东共用的，好在租金并不高。夫妻俩分工明确，尹伟华负责烹饪，郑军英负责洗菜、上菜上饭、收拾碗筷等服务工作。由于店面小，条件简陋，小吃店的生意一般，每天营业额在200元左右。刨去租金等经营成本，夫妻俩的收入也不太高。

　　去年四五月的一天，尹伟华的一个朋友告知夫妻俩，镇里举办农民技能培训班，其中有一个项目是烹饪技能培训。一打听，培训不花钱，郑军英就动了报名的心思———正好可以系统地学习烹饪技能，替丈夫分担一点。尹伟华虽然会烧菜，但也想去进一步提高技能，学几个自己不会的特色菜。于是，夫妻俩双双报了名。

　　郑军英说，培训班既教理论知识，又经常组织学员现场操作。老师教的一些家常小炒是开饭店必须掌握的实用技能，而且学员操作时使用的食材都由主办方掏腰包，学员不花一分钱。

　　培训结束后，夫妻俩都成了烹饪能手，鱼头、龙虾、啤酒鸭等特色菜都能手到擒来，开个档次更高的饭店就成了两个人的共识。经过物色，两人选中了蒋堂镇白汤下公路边的两间店面，足有90多个平方米，开设了空调包厢。“饭店档次提高了，客人更多了。”

　　郑军英说，由于饭店邻近木材市场，宾虹中学也迁到蒋堂金一中旧校址，饭店的生意一天比一天好，夫妻俩很满意。她透露，如今好的时候日营业额能达到500元左右，比以前增加了一倍左右。因此，夫妻俩都觉得这个培训班上得值。（金华日报记者 吴振荣 陆旭升）