浙江在线05月07日讯 据《青年时报》报道消暑佳品的绿豆汤，今夏可能要喝不痛快了。因为去年卖两三元一斤的绿豆，最近飙升到了9元一斤。商家还说进价又提高了，马上要涨到11块多。一块钱一支的绿豆棒冰，也在密谋提价。

　　绿豆身价坐上直升机

　　在仙林苑农贸市场经营干货店的牟小莲，做了十多年干货生意。今年绿豆价格的飙升让她颇为看不懂，零售价十一二块一斤，创下历史新高。“去年这时候，绿豆价格也就两三元一斤。”

　　最近，牟小莲隔天就会去批发市场灵灵市面，却一次都没有下手进货。“一般我们的利润也就10%-15%，但是现在绿豆价格这么高，利润空间却连10%都不到。”牟小莲说，上个星期老公去进货，发现进货价格比店里的零售价格都要高。

　　销售量较大的超市，绿豆价格则稍微便宜点。昨天，华润万家超市绿豆标价一斤9元。不过，绿豆采购负责人胡小姐透露，这个价格也撑不了多久，下星期开始就可能调到11元。

　　杭州粮油批发市场的老经营户崔老板证实，这两天绿豆批发价飙升至9.5-10元/斤。年前批发价仅为3.6元/斤，而上个月的批发价也还不到7元。

　　绿豆棒冰想提价

　　绿豆价格坐上直升机，想煲绿豆汤解暑的马大嫂颇下不了手。在华润万家超市，绿豆销售量不足去年同期一半。“买斤带皮夹心肉才6元一斤，买斤绿豆都能买两斤猪肉了。”消费者林小姐表示。

　　别说马大嫂，连做绿豆棒冰的厂家都在喊吃不消了。这几天，杭州五丰冷食有限公司副总经理赵阳，连着和下属开了几次会议，就是为了解决产品“爽一族”绿豆棒冰面临的窘境。“爽一族”绿豆棒冰是五丰公司卖了多年的拳头产品，绿豆为其主要原材料。一年可卖出6000万支，稳坐旗下几十个冷饮产品中的前三甲。

　　今夏，却因为绿豆大幅涨价的问题，让这畅销产品未来相当尴尬。目前，“爽一族”绿豆棒冰每支售价一元钱，这已不抵涨价后的生产成本。“现在简直是卖一支亏一支！”赵阳郁闷地表示，早想调整价格了，但因冷饮行业竞争激烈，只好先观望同行动作再作决定。

　　“但到月底前，我们一定会采取措施应对。”赵阳说，届时有可能减少棒冰中的绿豆含量，也有可能提高价格，采取哪个方案要看市场届时的具体情况。

　　减产还是囤货导致?

　　说起绿豆涨价的原因，胡小姐认为，主要是由于今年绿豆产地大旱，产量比去年减少了55%。

　　有业内人士估计，绿豆飙升的另一个原因，可能是有行家炒作、囤积绿豆。固然干旱、减产是造成高价的原因，但往年绿豆也曾因减产涨价，却不像今年这般夸张。“前几年绿豆减产也就涨个一元两元，但是今年到现在已经涨了六七元了，应该是有人在炒绿豆。”牟小姐分析。

　　记者了解到，绿豆主产地的一些东北批发商，确有囤货，限制出货量的行为。据崔老板透露，杭州市场上的绿豆主要来自东北地区，去年东北大旱后，当地批发商普遍囤货或者惜售。

　　“现在我们去拿货很困难，上游批发商不肯出货。”崔老板透露，她所知道的几个东北批发商手上都囤了200吨左右的绿豆。

　　卢航 汪佳婧