定海区干(石览)镇东升水产交易市场自去年5月成立源达渔业合作社后,用捕捞+市场的创新经营模式,将渔船捕捞的新鲜鱼货进行“拍卖”,确保渔民销售不愁、售价提升。
长期以来,渔民在生产和销售中存在组织结构松散、技术水平低、抗风险能力差、信息不灵等问题。东升水产交易市场去年成立后,调整了捕捞渔业经营模式,并于5月成立了源达渔业合作社,吸纳渔民为社员。确定合作社业务范围包括:组织采购、供应成员所需生产材料,组织收购、销售社员捕捞的鲜活水产品,开展成员所需包装服务,引进新技术、新品种,开展技术培训、技术交流和咨询服务等。“渔民间互帮、联帮,合作社不仅补给渔船上的生产工具等,还借给渔民出洋资金,缓解其资金困难。”东升水产交易市场总经理王信伦表示,水产交易市场有六七千平方米的场地,现还在扩建码头用于渔船停靠交易,今年九十月份可完工。目前,共有来自岱山、嵊泗、普陀等地的五六十艘渔船挂靠合作社,渔船捕捞回来后,直接在码头卸货,合作社将新鲜鱼货按照市场中心收购价“拍卖”出去。合作社还会按照鱼货网络行情信息,及时与渔船老大进行联系,适时调整售卖价格,确保鱼货款能马上回收。
有水产市场的协调做后盾,合作社把关,渔民放心交易,鱼货的售价也有所提升。王信伦表示,在水产市场投售的鱼货价格比渔民以前自己卖的要高10%~20%,除销售给本岛的一些冷库、鱼贩子,还售至杭州、温岭、上海等地,去年销售额达8000多万元。
为提升鱼货的销售价格及附加值,合作社又在“加工”上动脑筋,意在延伸产业链,连接加工和销售,实现捕捞、市场、加工、销售、条龙的运作模式。去年以来,合作社积极联系外销加工厂,已与一家鱼糜加工厂建立合作关系,并将几家冷库纳入合作单位。“通过自建,寻找加工厂合作等方式,以后要做到自己收购,自己加工,形成水产物流。”王信伦表示,今后的目标是一部分鱼货交易掉,大部分加工,不断扩大市场,吸纳100~150艘渔船,加工设施达到每天吞吐300~500吨。此外,还计划定一个销售的网络点等。