浙江在线05月11日讯近段时间，蔬菜价格一路上涨，市场上每公斤售价2元以下的蔬菜几乎难觅踪影。手中的菜篮子越来越沉，许多市民感叹蔬菜价格堪比肉价。

　　家住柯城区新新街道彩虹社区的张女士，对蔬菜价格的波动尤为敏感。“4月份，连续下雨的那段时间，菜场里的蔬菜品种少，价格贵。菜价最高的时候，青菜都要6元/公斤。”张女士说，一家四口人，光买点蔬菜一天都要花去十多元钱。

　　随着天气的好转，张女士说，最近蔬菜价格开始下降，青菜现在稳定在4元/公斤左右，还是可以承受的。

　　红辣椒比肉和鱼还贵

　　昨天，记者走访市区下街一家大型超市发现，每公斤售价2元以下的蔬菜只有白萝卜、莴苣、大白菜等少数几种，大部分蔬菜每公斤售价都在4元以上：木耳菜(5元)、菠菜(5.6元)、丝瓜(7.6元)、西红柿(8元)、四季豆(11元)、红辣椒(25.6元)……

　　在一旁的水产区，河鲫鱼售价为15.6元/公斤，包头鱼13.6元/公斤，旁边的肉类区内，猪后腿肉14.4元/公斤。

　　在市区松园菜场，绿油油的蔬菜大量上市。听到菜比肉贵的说法，一位摊主马上说：“现在便宜多了，小青菜3元/公斤，比前段时间便宜一半。”

　　最近一星期，随着本地蔬菜大量上市，蔬菜价格大幅回落，原来6元/公斤的黄瓜，现在卖5元。这位摊主说，前短时间高昂的蔬菜价格，让他们的生意很不好做。蔬菜价格高买的人就少，蔬菜进来卖不掉，到晚上只好倒掉，损耗比平时大了许多。摊主说，她也希望蔬菜价格不要涨得太高，影响他们的生意。

　　看不透的调味菜

　　记者在衢州农贸城转了一圈，发现价格比肉贵的是干辣椒、大蒜等调味菜。河南人林先生守着自己摊位，生意很清淡。“就最近三四天，干辣椒的收购价涨了1块钱。”林先生说，普通的干辣椒现在的收购价16元/公斤，直逼过年时的价格。而这只是普通干辣椒的收购价，要是批发、零售还不止这个价。

　　据介绍，去年春季干辣椒的收购价仅为8元—10元/公斤。从去年八月开始，干辣椒的价格一路上涨，春节期间最高的收购价格飙升到18元/公斤。

　　“浙江市场上的辣椒基本从河南、山东收购来的。”林先生说，每年10月—11月是辣椒上市的季节，冬季是销售旺季。每年从5月开始，辣椒销售进入淡季，价格也会慢慢下降，但今年不降反升，林先生认为有人为炒高的因素。“现在价格这么高，有的同行开始囤货了，这样一来，辣椒的价格还会往上走，估计普通辣椒的收购价要达到18元/公斤。”

　　除了辣椒以外，干姜的价格也在涨，原来7元/公斤的批发价，现在要8元。“去年这个时候，干姜批发价也就2元/公斤。”林先生说，干姜的批发价比去年高了四倍，由于干姜在衢州本地的产量很少，货多来自山东，产量少价格自然高。

　　唯一开始掉价的是大蒜，四五天前开始便宜下来，批发价11元/公斤，原来卖到12.2元—12.4元/公斤。

　　本地菜“救市”，菜价还要降

　　“今年的蔬菜价格，确实比往年要高。”在衢州农贸城做蔬菜批发生意的周先生告诉记者，前半个月，农贸城里黄瓜的批发价是4元/公斤，这么贵是因为本地黄瓜没有上市，市场上只有山东黄瓜。

　　做了多年蔬菜批发的周先生认为，蔬菜价格偏高和天气密切相关。去冬今春，持续低温天气，对蔬菜育苗造成了不利影响，年初北方的暴雪及气温持续偏低使大棚蔬菜出现减产。衢州本地因为雨水多、倒春寒天气的影响，造成本地蔬菜上市晚。

　　周先生认为，随着天气渐渐变热，衢州本地及福建、江西的蔬菜开始大量上市，蔬菜的价格还会继续往下降。龙游、兰溪的黄瓜一上市，黄瓜的批发价格就从4元/公斤马上掉到3.6元/公斤。

　　“量少就涨、量多就跌，蔬菜价格说白了就这么个简单的道理。”周先生说，因为天气、产量等原因，蔬菜价格的波动是正常的。衢州日报 记者 姜珣