浙江在线06月08日讯 夏天的补品中，老鸭煲算是一绝。在滨江一带，有一家传说中的老鸭摊位，煲出来的老鸭香得不得了。据传，他家的老鸭实在太厉害了，隔壁卖鸭子的竞争对手来一家走一家，就是拼不过。不仅如此，这只老鸭还打败了很多“城里城外”的老鸭，住在市中心的吃客大老远地赶过去买不说，还有一拨住白马湖一带的，专门赶一个小时的路跑过去买。

　　赶一个小时的路，也要来买

　　老鸭摊位摆在滨江区的共联农贸市场，老实说还真不好找。从温馨人家小区北门的月明路走到头往右转，过了一座小桥，再沿路走个几百米就能看到共联农贸市场。进了市场，最后一排正对着大门口的摊位就是了。

　　上午9点，整个市场一眼望去，人丁稀落，只有老鸭摊位排着队伍，好几个客人在等着。摊位里的老板是夫妻俩，正忙着处理鸭子，根本没空接受采访。

　　“听说这里的老鸭味道特别好？”一挤进队伍随口问了一句，耳边立马炸开了锅。

　　“是啊，是啊，味道确实很好。”

　　“香！我每个星期跑来这里买一次。”

　　住在缤纷小区的沈先生，特地跑过来买老鸭，在排队的客人中，他吆喝得最响。“我是它的老客，每周固定跑过来一次，走路要花大半个小时呢。这个老鸭肚子里没东西，是放养出来的，烧老鸭煲真当香。”

　　沈先生话音刚落，他在缤纷小区的邻居李大伯也说开了：“我今天买去清蒸一下，过老酒吃，他家的鸭子味道真不错。我还介绍我姐姐来买，她住在白马湖那边，过来要一个小时，没想到吃过一次就惦记上了，每次都大老远跑过来。他家的回头客啊，木佬佬多。”

　　竞争对手，来一家走一家

　　温馨人家的宋先生和他爱人都是吃鸭的高手，“每次搬完家，第一件事就是往菜场里找老鸭。老城区、新城走了那么多，还是他家的老鸭味道最好，价格也合理，人家买15块一斤，他就12块，我都吃了四五年了。”

　　“他家的老鸭，肚子里干净说明没有喂过饲料，脖子上也没淋巴的。我双休日不早点过来，根本买不到。”

　　沈先生的爱人边说边指指旁边的摊位，“我来这里快5年了，旁边的摊位换了不知道多少家，来一家走一家，我知道的就有三四家。人家东西没他的好，卖不下去了。”

　　身子长、“钉子”少才是好鸭

　　一直埋头处理老鸭的老板娘被大伙夸得有点不好意思了：“我们家就是薄利多销，本身货进得好，所以大家都喜欢。”她指了指旁边的老公，“他挑老鸭是蛮厉害的。”

　　队伍短了些，老板孔仁强有了点空，透露了自己挑鸭子的经验：“挑鸭子眼光要好。很多人看脚蹼上的钉子，就是它的老茧。都以为放养的，钉子肯定多、厚。其实越是放养的，‘钉子’反而会磨掉，少、薄，而且长得不匀称。还有，鸭子身子长些比较好。”

　　“少的时候卖七八十只，多的时候百来只。冬天就根本忙不过来，很多人来我这儿买去做酱鸭，每天要卖掉200多只鸭子，早上3点就要起来处理了，吃饭的空都没有。”孔仁强说，“生意做了10年，好的时候还在缤纷小区开过分店，找了两个小帮工。后来实在忙不过来，就干脆盯一个摊位了，所以很多老客都跟着到这里买了。”