浙江在线07月18日讯 据《今日早报》报道温岭市的54岁市民林保才，称其成功培育出了珍稀药物“太岁”，7月16日下午，记者怀着好奇心来到林家，见到了所称的“太岁”。

　　后经浙大专家鉴定，为酵母菌、乳酸菌、醋酸菌三种菌的共生体。

　　市民称培育出传说中的肉灵芝

　　在温岭太平街道后溪岸路林先生家，记者见到了林口中的“太岁”。在一个靠窗的木箱上，摆放着大小十几个瓶子，瓶子里漂浮在黄色液体上的白色物体，就是他说的神秘“太岁”。

　　“‘太岁’是明代医学家李时珍在他《本草纲目》中写的肉灵芝，非常稀有。”林先生告诉记者。

　　2008年，他花了几百元，从新疆乌鲁木齐买回当地人口中药用价值极高的“太岁菌丝”。回家后，林先生按新疆人指点，将菌丝用糖、茶叶和水进行培育，但多次实验培养却没成功。

　　去年底，他对茶叶配方进行重新调整，终于在今年6月成功培育出“太岁”实体。

　　记者看到，林先生说的“太岁”，浮在水上呈白色，而浸入水中的另一面，则有些偏黄，中间部分可一片片掀开，而用于泡“太岁”的黄色液体，闻起来有一股酸味。

　　专家称只是三种菌的共生体

　　随后记者来到书店，查阅了《本草纲目》一书，在“菜”部“芫”类中是这样描述的：“肉芫状如肉，附于大石，头尾俱有，乃生物也。赤者如珊瑚，白者如截肪，黑者如泽漆，黄者如紫金。”“肉芫”就是民间所说的“太岁” ，书中还介绍了它对一些疑难病症的特殊疗效。

　　为鉴定林先生是否真的培育出李时珍所写的“肉芫”，也就是民间称谓的“太岁”，7月16日下午，记者特意带着“太岁”样本，求教浙大农业与生物技术学院食用菌研究中心专家。

　　该中心副教授陈再鸣鉴定“太岁”样本后认为，林先生所培育的“太岁”，只是酵母菌、乳酸菌、醋酸菌三种菌的共生体，学名红茶菌，俗称“海蘑菇”、“海宝”、“胃宝”，英文名“KOMBUCHA”。属于一种有着悠久历史的民间传统酸性保健饮料，它的产生可追溯到秦朝，20世纪初有红茶菌能减轻胃病的报道。

　　陈再鸣说，上世纪80年代初，红茶菌饮料在我国被群众推崇为能治百病的灵药，但随着近年来专家们的不断研究发现，红茶菌实际上是由酵母菌、醋酸菌和乳酸菌组成的共生体，在一定比例的茶糖水中，这三种益生菌能互惠互补，共同作用，产生一系列对人体有益的代谢产物。

　　虽然，常喝红茶菌饮料能增强自身抵抗力、预防有害病菌、预防感冒，帮助身体排毒等功效，但红茶菌毕竟只有保健作用，根本无法和李时珍所写的“太岁”相提并论，因“太岁”属于“芝”类中药之一，对疑难杂症有着更特殊的治疗效果。

　　今日早报通讯员金云国本报记者吴中平文/摄