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"放大"的水产更好卖 绍兴餐馆用圆弧形鱼缸装虾蟹
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  浙江在线11月23日讯 俗话说,“眼见为实,耳听为虚”,但有时候亲眼见到的也未必是准确的。前天,市民张先生到市区鲁迅路上一家餐馆用餐,上桌后的对虾和螃蟹让他有些意外。“选的时候看着个头都不小,一上桌怎么就变样了?”一番研究后,张先生发现,意外的源头在于店内那些圆弧形的玻璃鱼缸。

  张先生告诉记者,进餐馆时,看到虾蟹的个头挺大,便想和女儿尝个鲜,谁知煮熟后的虾和蟹都明显瘦了一圈。“本想找服务员理论,但当我再次走到鱼缸前才发现,这家餐馆的鱼缸不是一般的长方体,朝外的一面是圆弧形的,像凸透镜一样有放大效果,因此,缸里的鱼虾蟹都“长了个儿”。对此,餐厅工作人员则表示,鱼缸设计成弧形比较美观、特别,没想过误导消费者。

  据了解,弧形设计的鱼缸相对于单一的长方体设计更具美观,也便于观赏,因此在如今的家居室内装潢设计中较为常见,也深受养鱼爱好者的喜爱。有业内人士透露,这种鱼缸在海鲜酒楼和大闸蟹销售点比较常用,除了美观之外,商家更看重它的放大镜“功效”,能从视觉上给消费者某种“诱导”。“有了这样的视觉效果,再加上商家价格上的诱惑,消费者‘出手’自然会更容易些。”

  “除了去餐馆用餐,就算是亲自去菜场买水产品,也要擦亮眼睛,没准同样会遇上类似的‘放大镜’。”这位业内人士告诉记者,曾有一些蟹商用保温桶装蟹,桶盖同样是一块圆弧形的透明玻璃。“虽说大闸蟹是称斤卖的,但个头大的单价可以卖高点,吸引力更强。”

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