往年常于春节临近发生的食品涨价现象今年提早到来。记者调查发现，继南方部分地区遭遇冻雨天气，粮油、蔬菜等农副产品价格上涨以来，北京、山东等地菜价也出现明显上涨。为何菜价再次持续反弹？幕后推手何在？

　　“食堂饭菜分量明显减少”

　　继去年12月下旬国内50个城市29种主要食品超七成价格反弹、重拾涨势之后，新华社全国农副产品和农资价格每日行情监测显示，进入2011年的中国食品市场，除奶类、禽蛋价格保持基本稳定外，蔬菜、食用油、水产品等主要食品价格涨势持续不断。

　　“虽然单位食堂的馒头、饭菜价格还没有上涨，但给的分量明显少了”，在北京一家投资公司工作的刘建刚告诉记者，“身边已有不少同事提早囤积过年菜，新年伊始就过紧日子。”

　　三重因素“让菜价飞”

　　不少投资机构分析，天气原因是推动当前农产品涨价的重要动力。同时，成本上升导致菜价回落难。此外，针对个别小宗农产品的炒作因素尚未完全消除，也可能对当前菜价产生影响。

　　调控、监管应双“给力”

　　针对天气对农产品价格的影响，农业部已下发了紧急通知，要求采取相应措施。

　　在食品价格持续涨势下，更加真实体现低收入群体生活状况的分层CPI统计工作备受期待。中国人民大学经济学博士马涛认为，当前物价上涨较快的情况下，统计部门可考虑按照居民不同收入水平分层编制CPI，再在分层CPI基础上编制综合CPI，构建立体CPI数据体系，以准确衡量物价。 (据新华社)