“在市区里不觉得雪有多厚，到菜地里一看就壮观了，青菜全被埋在雪里，挖不出来了。”昨天一大早，世纪联华负责蔬菜采购的蒋心满就跑到余杭的蔬菜基地，组织人手抢收青菜去了，“能挖出来多少算多少。”杭城大雪，马大嫂们的菜篮子直接受到了影响。

　　菜价上涨

　　“冬笋12元？前两天还卖6.5元呢。”昨天在杭州屏风街农贸市场，卖菜的市民明显能感觉到雪天里菜价的上涨。尤其是前段时间只卖七八毛钱一斤的低价菜萝卜、青菜，昨天都至少涨到了1.5元。

　　由于最近主要供应市场的品种像大白菜、青菜、芹菜都是露天菜，菜地被雪埋了就没法割菜，尤其是像芹菜这样比较“脆弱”的蔬菜，更是被雪压断、损失不小，市场供应难免有些紧张。平时雇个男工割菜一天工钱是100元左右，下雪天涨到了200元。昨天超市的青菜采购报价已经到了1.1元一斤，而上周这个时候超市青菜还卖0.39元的特价。

　　下雪天还刺激了超市蔬菜销售的大幅度增长，比如大白菜在世纪联华通常每天的出货量是15-20吨，昨天需求量达到50吨，这是因为大白菜是最容易储存的品种，有不少精明主妇在为雪天“囤菜”。

　　湖蟹缺货

　　杭州的陈先生近日拿着大闸蟹券到某大闸蟹专卖店提货，没能如愿拿到螃蟹，店里的工作人员说，最近店里蟹不多，提货要早一点。天气太冷，交通受阻，对湖蟹品质也影响不小。

　　王氏水产的老板王志强说，1月份以来阳澄湖大闸蟹的进货价涨得很快，元旦时4两公蟹的进价是135元一斤，现在已经涨到了150元，比消费旺季中秋时候都要高出不少，看这势头，到春节还要涨。

　　大闸蟹涨价，是因为现在大闸蟹已经快到尾市，市场上的蟹已经不多，“今年大闸蟹的市场需求大大增加，但产量基本和去年差不多，前期市场消化了太多螃蟹，现在货少，价格就上去了。”苏州三家村蟹业的老板张德洪说。

　　不过进货价涨对消费者影响并不大，因为现在来买蟹的基本上都是手中有券的，而每张券规定了可提的螃蟹规格和数量，直接掏现金购买的极少。大多数卖蟹的老板现在准备的蟹都是以卖出的券量来计算，而且都打算过完春节就收工关门。部分品牌已经关了一些门店，让消费者直接到总店提货，有的则已经找了新的商机，像王氏水产，把店里大部分地方腾出来，做起海鲜礼包和特色年货的生意。

　　据都市快报 记者 林晗 邬愉波