昨天9:24，冯先生来电：今天凌晨，一个很年轻的厨师在店里做夜宵时，不小心把手指切掉了，他在省人民医院动过手术了。

　　见习记者张平核实报道：省人民医院手外科病房，一个很清秀的帅小伙躺在病床上睡着了，左手大拇指用一块硬板固定着，外面缠着厚厚一层白纱布。

　　他姓孙，甘肃天水人，1989年出生，在文三路上一家饭店当厨师。

　　小孙是四个月前到这家饭店当厨师的。昨天他上晚班，要到凌晨2点饭店才打烊。0：45，小孙在剁鸡骨头。因为骨头比较硬，小孙就用上了点力，谁知，骨头一滑，刀一偏，剁到了左手拇指，从拇指指甲一半的地方，把拇指尖剁了下来。

　　“真是痛得受不了，血从手指头上喷了出来，止都止不住。我用右手按住伤口，一松手，血就向外喷。”小孙说。

　　小孙把断指按住绑牢，同事们连忙送他去附近医院，医生紧急处理后说，手术有点复杂，要转院。先去市整形医院，费用比较贵，又转到省人民医院动了手术。

　　医生刚好来查房，问起来，笑称是小孙半个老乡：他是陕西人。

　　“目前情况还不错，手指植好过8天再检查，如果成活就能出院了，万一没成功，那还要再处理，重新动手术。”医生说，“骨头只伤到了一点点，以后左手基本不会受影响。”

　　小孙有点无奈：饭店1月31日到2月7日放假，本来他是打算回家过年的。

　　小孙是五六年前念完高中出来闯荡的。

　　“第一次来杭州是2007年8月，一个好朋友在广州打工，我误以为他在杭州，又常常听人说起‘上有天堂，下有苏杭’，急匆匆地就过来了，身上只带了200块钱。当时我妈妈很反对，我是硬来的。到了杭州，我打电话给朋友，他一说我就知道我听错了。我想掏钱买票回家，一想，又觉得这样回去没面子。第二天，我就去找活干，运气不错，有个老板愿意让我当学徒，做厨师，我就去了。”

　　小孙说，几年前厨师工资比较低，只有900多块，后来他就走了，工地干活钱赚得比较多，一个月有三四千，他就去当了一阵水电安装工。

　　“没多久，我觉得工地上干活没前途，还是要学点东西，踏实些，再说我也喜欢当厨师，就又去找饭店的工作了。”小孙说，“我还是个学徒，虽然小菜都能做了。现在这个饭店有十来个厨师，主要是火锅、炒菜，我什么都学，一天工作10个小时，月工资能拿到1500块以上，还包吃包住。”

　　我问他，伤好仍然当厨师吗？

　　“对，跟饭店里的人相处蛮开心的！”

　　都市快报见习记者张平