我给老头儿拍照，说是登在报纸上。
老头儿赶紧脱掉羽绒背心和棉衬衫，露出一件鲜艳得有点晃眼的毛衣，粉蓝底玫红花色，“这件毛衣是外甥女给我打的，外面买不到的。”
老头儿要求站在店门口拍张照片，“嘿嘿，没想到我假死一回，好好帮油爆虾宣传了一把！”
浙江在线02月16日讯 据《今日早报》报道
“你晓不晓得，老头儿死掉了！”
“哪个老头儿？”
“就是那个烧油爆虾的老头儿。”
“啊？不可能吧！真可惜，油爆虾没得吃了！”
昨天，新浪微博里一条“老头儿油爆虾老板因心肌梗塞去世”的消息，成了杭州吃客们疯传的八卦话题。一时间，众网友都成了“福尔摩斯”，四处打探老头儿的行踪。
我也是老头儿油爆虾的常客，得到这样的消息，为老头儿是死是活，紧张了一把。连忙拨通老头儿的手机，电话那头传来中气十足的声音：“我活得蛮好，不相信到胜利河来看看我！”
微博爆料
老头儿油爆虾的老板心肌梗塞去世？
昨天上午，网友“明豆儿”在新浪发了一条微博。
寥寥数语，内容相当猛：“同事告诉我一个消息，杭州老头儿油爆虾那个老板死了，好像是心肌梗死，唉，看来生意还是不要做大好。”
消息一出，新浪微博里乱煞的。网友，特别是老头儿油爆虾的“粉丝”，纷纷跟帖，还有网友直接在微博里“哀悼”老头儿。
网友“孙剑GDev”说：“真的？？我还没回去啊……吃不到了！”
网友“王锲”决定晚上就去吃油爆虾，以此来纪念不幸“去世”的老板。
网友“小贫民—朱朱”说：“朗哥的心该碎了！”郎哥，应该是油爆虾的忠实“粉丝”吧。
其中，也不乏对微博所言表示质疑的。
网友“Terry303”说：“What？真的假的？估计他脾气太火爆造成的吧？！”
网友“钟医生的手抄本”见过老头儿，也不太相信：“不是吧，他那个样子还能心肌梗塞啊？”
网友“HTV周吉”比较直接：“真的假的啊？要求求证！打电话过去，让老头儿接电话！”
到了昨天中午，面对网上一片质疑和“哀悼”，“明豆儿”有点扛不牢了，删除这条微博，并再发微博说：“不论消息是真是假，我都很抱歉写了这个微博，所以还是删了。
网友辟谣
油爆虾老头儿活得好好的！
“明豆儿”删除微博时，消息已在互联网上被转发300多次，其中杭城本土论坛19楼上也是传得沸沸扬扬。
油爆虾老头儿之“死”，越传越邪乎。
好在，网友中有不少“福尔摩斯”，他们通过各种渠道，证实油爆虾老板“去世”，是个假消息。
网友“明天的雨夜”说：“过年的时候还在万象城看到过老头儿。”
网友“姚儿”也认为微博是乱说的，“过年还和他儿子儿媳妇吃饭。人家在家管孙子。”
昨天中午11点46分，网友“lengyuefengying”跟帖，“真相是与油爆虾老板联系，他健康长寿”。
网友“leileidongdong”有点激动，跟帖道：“纯属放屁，老头儿说有人搞他，他准备找律师起诉了！”
记者核实
老头儿气场十足地站在记者跟前
昨天上午，我先去姚园寺巷油爆虾总店看了看。大门紧闭，门口站着不少人，朝店里张望，“难道老头儿真的遭遇不测？”
店门上贴了张纸，原来店没开，不是因为老板出事，而是还在放假，要正月十六才开门。
下午3点，老头儿约我在拱墅区胜利河美食街见面。
在他的新店里，老头儿气场十足地站在我面前：个子不高，块头蛮大，毛估估体重100公斤，戴了顶紫色毛线西瓜帽，蓝色格子棉衬衫，套件黑色羽绒背心。走起路来带阵风，看上去很结棍的一个人。
“接了一上午的电话，都来问我有没有‘死掉’？真当晦气！”老头儿一把摘下帽子，露出光头，额前还是那一撮标志性的“金毛”。
老头儿说，他不懂电脑，根本不知道网上疯传他“死掉”的消息，直到客户打电话来问，他才晓得自己成“网络红人”了。
“我今年57岁，每隔一天，早上5点多就要去游泳，吃饭前还要喝点红酒，浑身一点毛病都没有。平时也没得罪人，人家吵架我还要去做‘和事佬’，怎么就有人造我的谣，说我‘死掉’了呢？”老头儿想不通。
“你看看我的耳朵，多少大，我福气不要太好呦！长命百岁！”老头儿用手指戳戳自己的耳朵，大耳垂晃荡晃荡。
博友致歉
希望不要再扩大影响
删除微博后，“明豆儿”一直很内疚。后来，他在我的微博就此事作了回复：“同事也是听朋友说的……认为消息不实。”
对于误传了老头儿的“死讯”，“明豆儿”对网友们说：“我希望不要再扩大影响，怪我不该写这个微博给大家造成困扰，很抱歉！”
老头儿得知后，很大度。他说，他不生气了，也不打算追究谁的责任，“记者帮帮忙，告诉大家，老头儿还活着，油爆虾还有得吃，这样就好了。其他的，都不计较了。”
●记者手记
昨天，我算见识微博的威力。
“金庸去世“的谣言，也在微博上疯传过，一条不足60字的微博，却让好多人“丢了饭碗”。
老头儿油爆虾老板“心肌梗塞去世”，也是谣言。虽然到目前为止，这条假消息不会让谁下岗，但最初的造谣者，无论你的初衷是什么，新年里让人家“被死”一回，你现在不该脸红吗？
微博时代，消息传得快，制造谣言也来得容易。谁该对微博里信息真实性负责？
有网站开设官方微博账号，专门对虚假信息进行辟谣。但微博信息如此之多，如果逐一核实，用官方辟谣和民间举报相结合，做法是多么无奈。
微博客发微博，真实是最起码的底线，每一个微博客都应当有责任意识。
发一条微博前，应该细细琢磨一番，不要只做传声筒和放大镜，而忘了过滤器和杀毒软件。
老头儿
故事
18岁在“天外天”学厨
老头儿在杭州，名气响当当，他的“死活”当然引起众人关心。
除了老头儿，还有人喜欢叫他“胖子”、“大头”，要么干脆叫他“油爆虾”。很少有人知道他的真名：朱荣富。
老头儿18岁那年，初中毕业就扔掉书包，去“天外天”学厨。
在“天外天”做了6年，老头儿有了扎实的杭帮菜功底。现在，老头儿饭店的当家菜——油爆虾、卤鸭、白斩鸡、干炸带鱼、素烧鹅……都是老底子的杭帮菜。
24岁，老头儿放下锅铲，当了一名钳工。理由蛮实在，为了讨老婆，“老底子厨师没地位，当工人光荣，找对象结婚也方便点。”
再次掌勺，已经是1988年。老头儿扔掉工厂里的铁饭碗，在佑圣观路3号的老式墙院房的一个小单间，开了一间“海麦餐馆”，很小，很简陋。
“那时候，一天卖四五斤面，没客人点炒菜，后来卖油爆虾，一天也只有两三斤，生意不怎么好。”老头儿回忆。
“拐头拐脑”
食客却吃他这一套
老头儿的油爆虾有名气，老头儿“拐头拐脑”，也是名声在外。
一说到“拐”，老头儿“嘿嘿”地笑了，“你看我拐不拐，有人说我脸孔长了有点凶相，但是笑起来还是蛮可爱的。”
老头儿到底“拐”在哪里？客人们最有发言权。
一“拐”：同学聚会，大家都有点喝多了，想再点酒时，老头儿居然手一摆：“点菜可以，酒水我不卖了！”
老头儿澄清：“人家做餐饮生意，劝酒为赚钱；我也劝酒，但不是劝客人多喝，而是劝适量少喝。看到客人老酒吃过头了，还要再点酒，我就不买账了。”
二“拐”：和女朋友一起去吃油爆虾，想多点几个菜表示诚意，才点了两菜一汤，老头儿就不给点了，说两个人吃吃足够了。说完，就走了。
老头儿澄清：“我就是不让客人多点菜。多少人吃，就点多少菜，点多了，吃不完，倒掉，浪费了。”
三“拐”：和朋友开着奔驰去光顾油爆虾，仗着自己是老客户，没按规矩排队，抢了位子，老头儿一点面子也不给，就是不给点菜，叫我们回去排队。
老头儿澄清：“吃饭排队，这是原则问题。别说你开奔驰来，你就是坐飞机来，也要排队，我亲戚来也要排队，所有顾客都一视同仁。”
四“拐”：晚上7点去油爆虾近江店吃饭，老板说，关门了，我想打包，他也不做生意，还催店里的客人先买单，说晚上银泰搞活动，他赶着去“血拼”。
老头儿澄清：“做餐饮很累的，老板累，服务员也累，现在年轻人晚饭吃得晚，一拖再拖，就要做夜宵生意了，按时关门，让服务员也早点休息。”
