浙江在线02月22日讯
几个月前,一条蓝鳍金枪鱼的价钱还相当于一辆奔驰车。昨天,长三角首个超低温金枪鱼冷藏加工基地落成,跟老百姓直接相关的就是鱼价——今后,一条蓝鳍的价钱只相当于一辆桑塔那。
超低温蓝鳍、黄鳍、大目等金枪鱼的意思是零下55摄氏度保存,口感特别好,以前在杭州是买不到的。杭州体育场路某高档日本料理一直出售蓝鳍,但是因为一条空运蓝鳍金枪鱼的代价几乎可以买一辆奔驰车,和者甚寡,现在通过超低温技术,可通过陆路运输,蓝鳍的价格因此下降一半以上。
跟普通荤菜比起来,蓝鳍还是更金贵些,论部位卖。“胃部鱼肉叫大腹,每斤1200元左右;肚皮肉叫中腹,每斤600元左右……”在杭州朝晖路某超市,营业员张应告诉记者,另外,最便宜的黄鳍金枪鱼,只要70元每斤,价钱更亲民些。
浙江大洋世家超低温金枪鱼冷藏加工基地由万向集团控股。万向董事局主席鲁冠球现在当起了“渔老大”。万燕