日前,杭州一家美容美发连锁店张贴出醒目告示,称由于用工成本和租金大幅上升等原因,对多项服务的价格进行调整。其中干洗、单剪、吹风都从原来的20元调整到30元,洗剪吹价格上涨了30元。
记者在走访中发现,许多理发店的价格近期都进行了上调,有的对服务进行了调整。
鼓励顾客水洗
在翰林街边一家理发店里,店长小周直言不讳地表示,单剪价格从15元上调到20元。他说,自己最近在凤起东路的理发店洗头,价格也涨了5元。
除了价格,一些店对服务内容也进行了调整。悠庭阿玛尼美容美发太平店总经理二创介绍,他们的店从今年开始取消了原先推出的35元体验价活动,而且原来分很多档次的VIP卡也变为只能享受对折优惠的时尚卡,更高折扣的办卡业务被取消。
离这家店不远的尚捷美容美发店则对服务时间作了微调。其值班经理无奈地表示,眼下店里人手不够,为了让现有员工不至于太累,洗发按摩的时间从原来的35分钟减少为30分钟。
阿伟美发店店长郑颖宙说,洗发配上按摩服务是行业竞争的产物。随着干洗的流行,在头发护理间隙空出了一段时间,理发店就以提供按摩服务来提高顾客的整体享受。很长一段时间里,按摩服务是美容美发店的“标配”服务项目,但这个项目对美发店的人力提出了很高要求,因为按摩要占用洗头工很长时间,店里配备的人手就得够多,相应的,员工的工资成本也就更大了。
据一位业内人士透露,春节以来理发店缩短按摩时间成为普遍现象。有些连锁店则在筹划取消按摩服务。他指出,许多店只调高了干洗的价格,维持水洗价格不变,也是为了鼓励顾客用水洗。
还是因为缺人
在二创所在的店里,他拿出计算器算了一笔账:今年他所在店的月房租从1万涨到了3万,按一个月30天来计算,平均每天要支付1000元的租金。目前店里每天能做50多单生意,平均到每个顾客身上是20元。
房租上涨是眼下理发店面临最头疼的问题。尚捷的值班经理表示,店里已经接到通知,新合约的房租要上涨30%。大学路附近的一家社区理发店,原来1.4万元/年的房租今年涨到了3万。
房租之外,员工的工资也有不同程度的上调。二创说,自己店里的员工工资待遇普遍上调了20%,个别达到了40%。另外,由于物价上涨,今年开始阿玛尼的材料供应商也将原来8.5折的折扣提高到了9折。
然而,对多数店而言,能靠提薪招到员工也是件幸福的事。记者走访的十多家理发店无一例外地打出了招聘广告,其中洗发工的缺口最大。爱情故事的值班经理熊先生坦言,洗发工长期接触刺激性液体,皮肤会有损伤,所以流动性很大。
春节前,杭州很多理发店都遭遇到了用工危机,阿伟也不例外。因为排队等候的人实在太多,阿伟不得不跟顾客商量减少按摩时间。“现在基本已经恢复,但行业用工缺口是显而易见的。”郑颖宙说。爱情故事负责人吴忆说,公司的管理层正在计划对服务项目进行调整来缓解用工压力。
在二创看来,理发行业长期处在饱和竞争的状态下,早已进入了薄利时代。现在连锁企业并没有放慢扩张的步伐,人员紧张的情况只会越来越严重。他觉得未来基础的洗剪价格还会进一步上升,“特别是剪发,它和烫染之间的价格差距会越来越小。”(据都市快报)