洗草莓时不要去掉叶头后放在水中泡

　　“大棚里摘的草莓，我从来是不洗就吃。”张庆介绍，气温低的时候，草莓病虫害比较少，基本不用施农药，天气转暖后即使要防病，绝大部分草莓种植户采用的也都是采取残留量少、安全的给药方法。但如果是市场上买的草莓，最好还是洗一下再吃，因为草莓从采摘到消费者手中要经过好几个环节，难免有灰尘等东西黏附。

　　要把草莓洗干净，最好是用清水或温开水不断冲洗，流动的水可以避免污物渗入果实中。洗草莓时不要摘掉蒂部的叶子，因为一旦去掉叶头并放在水中浸泡，可能会令污染物质利用植物吸收水分的机会进入草莓内心，造成更多污染。

　　另外，经水清洗过的草莓不宜存放，一定要尽快食用。每个品种的草莓储存期不一，红颊草莓品种果实较硬，至少可比丰香、章姬等品种多放置2天左右。

　　一周三天放晴草莓一定好吃

　　“草莓又叫红莓、洋莓、地莓等，是一种浆果，营养价值高。”宁波市农业技术推广总站的高级农艺师张庆从事草莓种植技术推广工作多年，他介绍说：草莓维生素C的含量比苹果、葡萄等一般水果高10倍左右，有“活维生素C结晶”之美称。

　　怎样才能摘到好吃的草莓？张庆给出了一个小窍门，就是要学会看天气。“草莓在晴天、低温天气生长的时候口味最甜，如果一周里有三个晴天，那周末摘来的草莓口味一定不错。反之，如果一周有三四天都下雨，草莓口味会偏淡。”

　　在大棚里或是市场上，我们常常能看到长相不够周正、甚至有点畸形的草莓。张庆说，种植户通常会在大棚里养一箱蜜蜂，用来给草莓授粉，但若是开花的时候授粉不均匀，就会出现畸形草莓，但这种草莓只是外观不好看，并不影响其口味。 来源：东南商报