浙江在线03月11日讯 近日，笔者获悉大连市场上出现一种用水泡过后会掉色的低价紫菜。据业内人士透露，这类掉色紫菜系低价海藻经化学染色后冒充的。专家表示食用过量染色紫菜易损伤肝脏。

　　廉价紫菜陷“染色门”

　　笔者从椒江三甲某菜场调查获知，紫菜一般是散装和饼状包装两种形式，价格每100克从4元到10元不等。“为什么同样的紫菜包装，同样的重量，一种是4元一包，一种是8元一包呢？”菜场摊主老王告诉笔者，紫菜价格一般都在8元一包左右，便宜的紫菜基本上都是散装紫菜再行包装的，价值有差异主要是原料品质好坏的问题。

　　摊主小林表示“确实听说过染色紫菜，都是流动摊贩在卖，价格比市场价便宜一半。但是我们市场里面的紫菜都是正规厂方进货，进货渠道也基本差不多，不会存在染色紫菜问题。”刚在菜场买菜的李大妈说道：“之前我们听都没听过染色紫菜，听你这么一说，那以后我们要多加注意了。可是怎么区别紫菜是真紫菜还是染色紫菜呢？”

　　区别染色紫菜需要专业技术？

　　笔者从椒东工商所了解到，日前椒江工商分局工作人员迅速展开染色紫菜问题专项整治行动，现场抽检了各类包装紫菜5种，送检包(散)装紫菜10余份。目前还没有发现染色紫菜问题。工商表示从专业手段来说，准确检测染色紫菜还需要卫生部门和质检部门的配合才可以。一般机构和家庭没有准确区别染色紫菜的技术。

　　但是，据专家介绍，正常的紫菜在清洗时不应掉色，即便掉色，程度也很低，如果市民购买的紫菜掉色现象严重，那么这些紫菜可能被染过色。市民可以将家里的紫菜置于温水中过一个晚上，第二天去掉紫菜后看看是否存在严重褪色现象。选购紫菜要看它的光泽和泡开后是否有很多杂质等问题。

　　工商警醒：选购紫菜勿贪便宜

　　1、 目前市场低于市场价一倍价格的紫菜极有可能是染色紫菜，消费者一定要慎重选择。不要贪小误大，深陷低价“甜甜圈”。

　　2、 消费者选购紫菜要看它的光泽，新鲜的紫菜颜色暗绿油亮。优质的紫菜具有紫黑色光泽(有的呈紫红色或紫褐色)，片薄、口感柔软；低劣的紫菜表面光泽差，片张厚薄不均匀，呈红色并夹杂绿色，口感及芳香味差，杂藻多，并有夹杂物。同时，优质紫菜泡发后几乎见不到杂质，叶子比较整齐。劣质紫菜则不但杂质多，而且叶子也不整齐。

　　3、 选购包装紫菜时，一定要看清外包装上的生产厂商、生产地址和生产日期。椒江工商在专项整治中发现市场上存在无生产日期的紫菜包30余包，及时做了下柜处理。

　　4、 市民可以尝试用简易检测办法，将购得紫菜置于温水中浸泡过夜，检查是否存在染色现象。一旦发现情况，请及时与卫生、工商等部门联系。