浙江在线03月17日讯 “3·15”当天，央视曝光了“瘦肉精”猪肉流入双汇公司事件，引起广泛关注。昨天，记者从市有关部门了解到，我市农业、经信委等多个部门将于近日开展猪肉质量安全监管专项督查行动。市天天肉食品公司昨天也开展了公开承诺活动，以确保我市猪肉质量安全。

　　获悉“双汇事件”后，市天天肉食品有限公司昨天下午召开了紧急会议，对防止“瘦肉精”猪肉流入市场进行紧急部署。据了解，市区每年消费生猪达25万头，其中20万头经过天天肉食品公司集中采购、屠宰后，再分销到各农贸市场。

　　会上，该公司下属的全部7名猪肉采购户郑重承诺：在采购毛猪时，必须获取养殖场负责人关于本场猪肉不含“瘦肉精”的承诺书，且做到每车一张，少一张承诺书给予100元惩罚。如果在屠宰场检疫过程中二次检出含有“瘦肉精”的猪肉，除了接受市动物卫生监督所的处罚外，本人不得再从事毛猪收购生意。

　　当前，我市已策划开展猪肉质量安全监管专项督查行动。督查行动初定由市农业局、食品药品监管局、经信委、卫生局、质监局等多个部门负责人参加，分赴我市6个县（市、区），对生猪养殖、流通、屠宰、加工等环节进行全面督查。通过此次督查行动，将确保我市城区生猪定点屠宰率达100%，无耳标的生猪不调动、无检疫证明的猪肉不销售。肉类批发市场、菜市场、超市大卖场、集体食堂、餐饮单位和食品加工企业销售和使用的猪肉100%来自生猪定点屠宰企业。

　　记者从市畜牧兽医局获悉，市区从2006年开始对屠宰环节生猪实行“瘦肉精”等违禁药物常态化检测，对定点屠宰场待宰生猪按照农业部规定的抽样程序进行“瘦肉精”等违禁药物检测，同批生猪按10%抽检，每批次不少于2头。各县（市、区）屠宰环节违禁药物抽检工作逐年推进。至2008年，全市基本实现了屠宰环节违禁药物抽检工作的常态化。“从抽检情况看，我市的猪肉质量是安全的。”市畜牧兽医局局长吕钢进介绍。