浙江在线03月18日讯
从昨天开始,我省各大城市都出现了突发抢购食盐的狂潮,很多中小型超市的食盐货架上都早已被抢购一空!问及原因,抢购的市民表示主要担心两点:一是受日本福岛地震造成的核辐射影响,害怕担心吃的食盐会遭辐射污染;二就是担心目前国内的食盐库存不足,会导致近期食盐大幅涨价。
我们了解到,老百姓抢购碘盐主要出于两种考虑。一种是认为盐里面含有碘,吃了能防核辐射。还有一种是担心接下来海水被核污染了,晒出的盐吃了不安全,所以先多买点屯着。那么这两种想法有没有科学道理?
吃了碘盐就能防治核辐射?我们采访了浙医一院职业病科的主任医师高慎永,他研究了近40年的放射性物质对人体的影响。高医生说,人们担心核辐射主要是因为它产生了一种放射性物质叫碘131,如果进入体内会对甲状腺造成损伤,严重的比如日本广岛原子弹爆炸后当地就多了很多甲状腺癌的患者。
浙医一院职业病科主任医师高慎永:“甲状腺的功能,凡是含碘的物质进入体内最后都聚合在甲状腺内。预防的意思是在放射性碘131进入甲状腺之内,我们利用碘化钾把这个阵地先占领了,碘131进不来,达到预防放射性物质。”
照这么说来,用补充碘盐的方法来防辐射似乎有点依据,但是高医生说了,不对。因为碘化钾防辐射有一个时间要求,只有在事故前24小时或者事故发生后24小时之内服用才有效。
浙医一院职业病科主任医师高慎永:“24小时候用碘化钾没用,24小时之前也没用,长期过量使用碘化钾,不但起不到保护甲状腺,还会对甲状腺造成损伤。”
高医生说,目前发生核泄漏危机的日本国内都没有大规模给老百姓发放碘化钾片,远在两千公里之外的浙江就更不用担心了。而对于担心海水会被核污染,晒出的盐不安全的说法,其实也大可不必担心。我们可以看这样一张图,浙江和日本都在北半球的中低纬度,附近的洋流,也就是海水流动的方向是顺时针的,也就是说日本附近的海水要往东流到美国沿岸,绕一个圈才回到中国。而碘131的半衰期是8天,等北太平洋洋流一圈绕回中国,放射性碘已经衰变完了。
世界卫生组织建议,每人每天摄入的食盐量不要超过6克,而据一项调查说,中国人绝大多数人每天的摄入量超过10克。虽说数据不是绝对,但至少告诉我们,多吃盐肯定没好处。吃盐预防核辐射,也没有更多的科学依据。