炒茶师傅在现场手工炒茶。马会强 摄

西湖第一实验学校的“茶博士”们制作了许多小卡片，在现场传宣茶文化。马会强 摄

西湖龙井开茶啦！茶娘们开始娴熟地采茶。李忠 摄

　　三月杭城，四溢茶香。

　　春天的杭州，其美，自是山清水秀，百花争艳。而也是在这个时候，那鲜嫩的新茶之芽，自由舞动在杯皿之中，氤氲的茶香，也总让杭州人感慨这“近水楼台先得月”的幸福。

　　因为有龙井茶，杭州的春天变得格外丰富；因为春有茶香秋有桂，夏有荷塘冬有梅，杭州的旅游魅力已不肖多言。

　　茶树，还是那一株茶树，但茶博会，已走进了第七届。“‘茶为国饮，杭为茶都’，作为倡导‘茶为国饮’、打造‘杭为茶都’的重要载体，西湖国际茶文化博览会至今已经举办了七届。七年来，在坚持‘政府主导、企业主体、市场运作’的办会方针下，茶博会已逐渐成为杭州发展茶经济、弘扬茶文化、发展旅游业的重要平台。”在2011中国(杭州)西湖国际茶文化博览会开幕式暨西湖龙井茶开茶节上，副市长张建庭如是说。

　　全国政协文史委副主任、中国国际茶文化研究会会长周国富，中国国际茶文化研究会常务副会长徐鸿道，杭州市茶文化研究会会长虞荣仁，市人大常委会副主任陈振濂，市政协副主席张必来，中国国际茶文化研究会顾问杨招棣，杭州市茶文化研究会副会长安志云等出席茶博会开幕式。市委副书记王金财宣布本次茶博会暨开茶节开幕，市人大常委会副主任、西湖区委书记郑荣胜致辞，副市长张建庭讲话。仪式上，中国国际茶文化研究会授予杭州西湖区“中国茶文化之乡”、授予西湖龙井“中华文化名茶”的称号。

　　自3月25日始，这一个月，让我们一起感受茶香；这一个春天，让我们浸染于茶的文化。

　　题图：马会强摄

　　传承与弘扬茶博会尽显浓厚的茶文化

　　倒影，映风华；佳茗古雅，炊烟惆怅。浓艳的花，春的光华，质朴的春茶。饮罢，方知茶深文化。

　　当很多人还在念叨去年茶博会期间，民间茶诗会涌现出一大批以诗咏茶的佳作，并尽显茶文化浓厚的时候，今年的茶博会已然在一个没有工业厂房，没有污染的美丽茶村——龙坞茶村拉开序幕。

　　在开幕式现场，一个日本旅游团围绕在炒茶师傅身边，仔细地看着茶锅里翻滚的龙井茶嫩芽。“他们当天的行程安排，原本是灵隐寺一线，而在路上看到茶博会的信息之后，在和旅行社协商下，临时决定前往茶博会开幕式现场。”旅游团导游陈先生说，这批日本游客对杭州的茶文化一直都有听闻，原本就有安排他们去梅家坞喝茶，“现在来到茶博会的现场，看到炒茶师傅现场手炒茶叶，看到杭州人对茶的热情，都觉得这才是真正的茶道，也是应有的茶文化。”

　　传承与弘扬茶文化，是本届茶博会的主题内容之一，“今年茶博会丰富的活动中，我们也可以看到有很多茶文化相关的项目，比如炒茶技艺大赛，云林茶会，民间茶诗会等等，还有茶祖文化旅游节等茶文化专题旅游。茶文化是深厚的，但也是紧贴市民生活的，弘扬茶文化，促进茶旅游，带动茶产业发展，打响‘中国茶都’品牌，这些都是茶博会的意义所在。”杭州市旅游委员会主任李虹说。

　　既亲民又乐民茶博会丰富民俗活动展“茶趣”

　　杭州人自然爱茶。

　　纵观今年茶博会的众多项目，记者发现，除了有许多品牌活动的延续之外，还增加了许多市民和游客参与度极高的活动，平添诸多“茶趣”。如西湖龙井开茶节、清河坊民间茶会、中国茶都·西湖茶宴、中国茶圣节等项目活动，都把“亲民”这一主题发挥到极致。

　　“今年的‘西湖双绝会’将首次推出音乐剧《虎跑千古情》，并计划常态化实施，因为这幕音乐剧展现的是虎跑水和龙井茶的传统文化与故事，我们希望杭州市民和来到杭州的游客不仅仅是在茶博会的时候知道并且看到这幕剧，在平时，来到虎跑景区，都能从这种艺术形态中了解虎跑水和龙井茶，了解杭州龙井茶背后的历史。”西湖双绝会承办方杭州源泉旅游开发有限公司总经理朱燕燕说。

　　清河坊民间茶会在保留了原有群众参与度较高、影响较大的项目以外，也在今年增加了茶会的可看性、保健性、知识性、时尚性，“我们结合街区的中医药文化，着重突出‘药茶’这一特色，同时融入南宋御街的‘御’文化和现代元素，将茶与咖啡相碰撞，既可以充分展现‘茶都’杭州历史悠久的民俗茶文化，又将杭州茶文化的许多丰富内涵和发展远景进一步挖掘、展示给大众。”清河坊历史街区管委会景区管理中心主任叶世海说。

　　此外，“茶人之家”推广计划、民间茶诗会都将在今年联动杭城的各大社区并扩大到长三角、全国老百姓范围，中国茶叶博物馆还会在大专院校和中小学校园，普及科学饮茶。

　　西湖龙井，千岛银针，雪水云绿…… “茶都”的茶博会，汇聚各方名茶

　　“龙井茶和‘中国茶都’都是杭州的名片，但是‘中国茶都’不仅仅只有龙井茶，也不仅仅只有绿茶，今年的茶博会，龙井茶自然是大众关注的焦点，但与此同时，我们也把目光放到了杭州郊县出产的和全国各个茶产地出产的名茶上。远的不说，就近来看，千岛银针、雪水云绿等茶叶，也是杭州人很喜欢的，这都是茶博会上，我们作为‘茶都’所要打造和推广的，真正做到茶的博览会，中国茶都的盛会。”李虹说。

　　今年茶博会，增加的5项新节庆活动都是杭州郊县为推广自己的茶品牌而打造的，建德的第三届中国千岛银珍开茶节、临安的中国首届茶祖文化节、富阳的“拔山高峰”茶文化节、淳安的2011千岛湖茶博会以及桐庐的首届潇洒桐庐名人品名茶活动，不仅以其丰富的茶文化旅游资源为本届茶博会增光添彩，同时也向杭州市民和各方游客推广了杭州除了龙井名茶之外，各具魅力的茶品牌和文化。

　　而今年的中国(杭州)国际名茶博览会上，更是有350个展位，向社会各界展示“中国茶都”的魅力。“今年的名茶博览会，茶的种类更多，参展的企业更丰富，通过不同的茶品牌和茶种类展现各地的茶文化和旅游资源，将让市民和游客有更立体的体验。”名茶博览会主办方相关负责人介绍，名茶博览会上，将细分为主题形象展区、精品茶展区、杭州名茶展区、省外名茶展区、茶品延伸展区、名茶历史文化展区和茶席设计展区共七个展区。“此外，本届茶博会还会一如既往地举办一系列特色配套活动。如青少年斗茶大会将鼓励中小学生积极参与进来以继续传承茶博会‘茶文化从娃娃抓起’的理念；龙井茶品牌保护讲座将告诉杭州的茶农以及广大消费者，如何申请龙井茶品牌，如何选购正宗的龙井茶等实用的内容；评茶大赛则将会由省农业厅的专家来评选参展商的茶叶，获奖者将获得由组委会颁发的证书。”