点一杯茶水，会在店里坐上半天；店老板看在眼里却喜在心头，使出Wifi、免费续杯的招数，请客人“慢用”

　　 浙江在线04月06日讯 春暖花开的小长假接近尾声，不少人的“休闲计划”也实践了大半。在一家设计院工作的徐徵和好友小马忙中偷闲，制定了不同的“度假计划”。徐徵成天往外跑，恨不得把平时落下的聚会都补上，饭局排满；而小马却选择窝在家中，足不出户，等外送骑士送“粮”上门。

　　考虑到实际情况，杭城餐馆也跟着步调出手“快慢招”，其中餐馆、外送公司加大人力，忙着送餐上门；也有餐馆特意营造休闲气氛，用无线网络、免费续杯的方式，请客人留步，“慢一点”。

　　商家请客人“慢一点”

　　在游人如织的西湖边，麦当劳湖滨餐厅略显繁忙，上座率也颇为红火。据悉，短短三天，餐厅营业额也有所增长。更有不少食客，专挑西湖边的餐馆，借着西湖边的绝佳位子，点上一份麦当劳鲜煮咖啡。

　　据麦当劳相关负责人说，少了工作压力，这几天，很多顾客都把消费速度“放慢”了。在麦当劳湖滨、黄龙餐厅的麦咖啡休闲区，几乎都坐满了聊天的朋友、穿着校服温书的学生和带着孩子来吃冰激凌的一家三口。

　　与此同时，餐馆的老板们为了留客，也有心请客人慢一点，特意出手Wifi、免费续杯等“慢招”。菲比咖啡负责人沈艺表示，小长假中，“赖”着不走的顾客明显增多了，加上有无线网络的吸引，不少人点一份下午茶新品，一坐就是一下午。不过这样的客人并没有引起沈艺的不快，相反“客人在店里呆得越久，就有可能消费得越多，而且对其他潜在客人也没有负面的影响，当然是好事情。”

　　俞菲和好友忙着“偷得浮生半日闲”，为了边喝咖啡边上网，特别去了庆春路上的星巴克门店。“想不到还是人很多，位子也很俏。”俞菲表示。

　　除此之外，麦当劳的湖滨店和黄龙店热推现磨咖啡做伴“下午茶”，洋快餐肯德基也在忙不迭打广告推出特价的一对新奥尔良烤翅+一杯雀巢冰爽茶、一个葡式蛋挞+一杯香醇奶茶等9元特价下午茶组合。

　　餐饮外送业务上浮10%

　　在三天假期中，小马换着花色叫外卖。他不但尝了汉堡薯条为代表的洋快餐，也试了牛腩面、饭菜汤水为主的中式快餐。

　　点我吧的营运总监蒋磊告诉记者，比起平时的送餐量，小长假的外送业务增加了10%左右。“很多单位外送地址，都改成了家庭地址。”蒋磊说，外送工作人员也发现，除了一人份的“单人餐”，适合多人的家庭聚会“大餐订单”也频频出现。“估计也有不少人想舒舒服服地过个假期，叫来外卖，就在家里吃。”

　　3月份才在杭城试水的麦当劳“麦乐送”服务，也接到了不少小长假订餐。据相关负责人介绍，该服务仅限于杭城黄龙餐厅、朝晖餐厅、西湖银泰餐厅、文三餐厅。“为保证食品质量，送餐范围仅限于从这些餐厅出发电动自行车在7分钟内，自行车在9分钟内可以达到的范围。”4月中旬，麦当劳将在杭州大范围开设麦乐送服务。