浙江在线04月22日讯
风调雨顺，蔬菜丰收，市民吃到价廉物美的时鲜菜。这本是让人欣慰的事。但市场却给出了有点“拧”的结果。在蔬菜大省山东，田头卷心菜跌至每斤一毛五分还没人要，包心菜成了“窝心菜”。但在杭州的农贸市场里，每斤要价1块2毛，这里头的价差达到700%。
菜场：摊贩卷心菜每斤卖1元多
卷心菜是杭州市民餐桌上的常客。昨天记者来到位于中河北路的屏风街农贸市场，摊位上主要在卖兰州和萧山本地的卷心菜，山东的卷心菜不多，每斤售价都在1元以上，大多叫价1块2毛。
摊主汪女士是北方人，常去勾庄批发市场进山东卷心菜，当记者提及田头的山东卷心菜每斤最低不足一角时，汪老板一脸诧异：“哪有这么便宜啊！我这里的菜，从批发市场到我这摊光运费就要2角(每斤)。”她清楚地记得，去年包心菜售价2.5元/斤到2.8元/斤，进价就要2元/斤；今后年后价格已降了不少，不过每斤批发价还要1元，零售价1.3元~1.8元/斤。现在卷心菜的价格平稳下来了，波动也就2~3角。”
摊主老陈是杭州人，原来2月的时候也卖过山东卷心菜，一斤进价1.2元左右。“山东卷心菜赚头不大，我就改卖本地的了。”他说，虽然本地卷心菜没有长途运输的费用，但现在肥料、人工费贵，加上一天的摊位费70元，零售价格也就自然上去了。
在一公里外的仙林苑农贸市场，情况类似。这里蔬菜基本来自勾庄和三里亭两家批发市场。经调查，山东卷心菜售价1.5元/斤左右，进价0.8元左右。
“随着近期叶菜的集中上市，今年菜价平稳多了，价格比往常低。”笕桥蔬菜批发市场总经理陈祥德告诉记者，昨天他特意留意了包心菜的批发价，本地包心菜0.55~0.6元/斤，山东包心菜0.4~0.45元/斤，这个价格比往年便宜了近一半。
田头：包心菜成了“伤心菜” 0.15元/斤无人收
零售市场售价至少1.2元/斤，那么田间菜农的情况呢？
“我们家的包心菜还在地里呢，让它烂着吧，请个帮工一天都要给110元，卖包心菜的钱还不够付人工费呢。”山东寿光市古城街道的刘林，今年种了两个大棚，大棚里种的是西红柿，大棚前的空地里一部分种了包心菜，另外还种了些芫荽。
刘林家这两天忙着收割芫荽。芫荽价格还不错，他说，幸亏他多种了几种蔬菜，如果种的全是包心菜，那只有哭的份。“现在来收包心菜给出的价格只有0.15元/斤，还只要芯不要外皮，你雇佣工人来挖包心菜，一天还要给110元呢，卖了菜还不够付人工的，让它烂地里吧，反正也没几个钱。”刘林说。
包心菜长在地里，刘林看了感到很窝心。他给记者算了下成本，为了种包心菜，他投入了一袋复合肥、两袋二胺、两车鸡粪，加上薄膜、竹签等成本，前后投入了3000多元，按照现在每斤包心菜0.15元的价格计算，起码亏了1000多元，这还不包括人工费。
蔬菜的价格波动很大，让菜农摸不准“脾气”。去年的西红柿曾跌到0.2元一斤，让不少种大棚西红柿的菜农尝够了苦头，今年的西红柿价格却一直不错，樱桃西红柿在村口的收购价格是每斤3.5元。刘林的两个大棚，其中一季西红柿毛收入3万元左右。加上芫荽的收入，他的两个大棚毛收入有9万多元。包心菜的亏损，也就抹平了。
菜贩：宁愿空车也不贩包心菜
郁闷的还有那些蔬菜商们。杨同林是寿光农产品物流园的一个蔬菜商，每天发一车菜到浙江。
“包心菜送到我们车上是0.28元一斤，只要精品菜心，最多收个1000斤，多了没人要。”他表示，现在配菜能不用包心菜坚决不用，除非客户点名要包心菜，才少量配一点。小摊贩把从田间地头收来的包心菜挑拣过后，再运到杨同林的车上，发往全国各地。
杨同林给记者算了一笔账，包心菜收购进来0.28元一斤，运到杭州每斤运费要0.3元，加上损耗0.1元，另外，6个蔬菜工人的工资也从去年的每天80元涨到了现在的110元，一斤能卖0.8元才保本。而现在，杭州蔬菜批发市场的包心菜行情不到0.5元一斤，这样的价格，无论如何都是亏的。
常善兵常年跑蔬菜运输，他说现在拉一车菜，跑一趟杭州，运费只有5500元~6000元，这样的运费已经6年没变了，但柴油费已经从5年前的每升2.7元涨到了7.3元，过路费也一路上涨，跑运输赚钱难了。他上月从寿光拉了一趟蔬菜来杭州，运费6000元，结果回寿光的货没有配好，只好又跑了趟内蒙古包头，又从包头拉煤回山东，折腾了半个月，算了下来竟然亏了3600多元。去年前4个月，常善兵赚了6万多元，今年算了一下，只赚了2.5万元，对于50多万元的运输车来说，收益只有10%。
寿光市三江菜业物流有限公司的蔬菜主要供应嘉兴和杭州，公司总经理张金刚告诉记者，现在蔬菜生意很不好做。
杭州一家大型连锁超市蔬菜采购蒋先生告诉记者，考虑到运费、口感等因素，近年来他们的包心菜采购基地选择在本地，对山东包心菜基本没有采购。
编后
即便是大城市菜价“发烧”，菜农也只得一点小利。如今，各地曝出菜价跌至谷底。都说“菜贵伤民、菜贱伤农”，政府部门采取了很多措施，但“菜贱伤农”的情形，似乎年年都有发生。
一般来说，蔬菜的市场波动周期非常有规律，一般表现为“菜贱伤农—减少种植—价格升高—扩大种植—菜贱伤农”。比如今年的白菜价格高就有可能会刺激菜农扩大种植面积的积极性，从而导致来年产量增大、价格降低，出现“菜贱伤农”现象。
恰恰是这个简单的规律，地头里的菜农并没完全掌握。在中国的大面积蔬菜基地里，很多农民还是看天吃饭，只问种植不看路，等着市场上门无疑是使菜农陷入困局的主因。同时，他们还有一个特性，盲目跟风种植，看人种什么赚钱就跟着种，市面上什么卖得贵就跟着种什么，陷入了大面积而导致的过剩。
可是，贫困的农民再也伤不起。解开“菜贱伤农”死结，单靠农民的力量显单弱，政府等社会各方应该伸出援手。还有一种说法是：菜田也该有保险。现在小麦、玉米都有补贴，也就是农业保险，唯独蔬菜这一块还是空白。因此保障菜农的利益，菜田也该有保险。其实，这种“蔬菜保险”今年已经破题。今年1月，上海安信农保公司在国内率先推出“冬淡青菜成本价格保险”产品，在国内率先探索以保险办法解决“菜贱伤农”。
只有做到了“菜贱少伤农”，甚至“不伤农”，城市“菜篮子”才能得到保障。
