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一边煎鸡蛋饼一边唱歌"蛋饼西施"要参加中国达人秀
浙江在线04月27日讯
“姐做的不是蛋饼，是人气。”三年前，向勤被媒体称作“蛋饼大姐”，如今，干脆叫作“蛋饼西施”。在杭州武林路长寿小街卖了10年蛋饼的她，如今已是杭城小有名气的人物。从央视访谈到东方卫视最新一辑“达人秀”，她总是以勤劳、积极的劳动者形象，赢得人们的好感和共鸣。
“上海蛋饼做得没杭州好吃”
昨天下午，踏进一家人居住的“四合院”式老宅，向勤正在灶台水龙头前洗菜剥鸡，丈夫麻利地收拾着上海旅行归来的行李。从4月22日出发到昨天回家，这趟参加“达人秀”录制，夫妻俩足足带了6大箱行头，全是做鸡蛋饼的锅碗瓢盆和调料工具。
“对我来说，上电视比赛得名次、得名气都不是最重要的，得到专业人士的指导点评，发现如何把蛋饼做好吃才是重要的。”向勤说。去一趟上海，丈夫转了几个农贸菜场考察，已经总结得出“上海蛋饼做得没杭州好吃”的结论。
在尚未播出的最新一辑比赛中，向勤作为唯一的杭州人，推着卖鸡蛋饼的小车登台高歌。她透露，尽管最终没进决赛，但对热爱歌唱表演的她来说，过程足以激动人心。
与杭城很多卖蛋饼的小老板相比，向勤无疑是幸运的：从选秀节目“美丽A计划”、“花儿朵朵”，到连续三年省音乐厅主办的音乐会，都不乏她的身影。然而在秀场同台的人中，向勤几乎算是平日里最辛劳的一个；没有商演、不拍广告、每天5点多起床摆摊、夫妻俩住着三四十平方米的老房子……
从街坊到电视名嘴，48岁的向勤被不少人夸过漂亮，但她说：“不少主持人看到我的生活照都大吃一惊，问怎么你看起来有这么多皱纹？在观众面前，我当然要表现自己最好的那一面；一年300多天，我大多都是个基层的小老百姓，顶多脸上抹点雪花膏，就得出去吆喝生意了。上电视的名气再大，还不如蛋饼做得好吃、回头客多。”
蛋饼名摊也曾赔本举债
许多知道向勤的观众、读者都不曾想到，总是开朗热情、笑脸迎人的她也曾经历许多坎坷。向勤向记者坦言，10年前经历了因单位破产而下岗、与前夫离异、初期的赔本举债等，加上刚起步时蛋饼生意不好做，当时连糊口过日子也显得步履艰难。
“孩儿巷、武林路商铺租金贵，不可能有条件开店面，只能推个手推车去街上卖。”她说那时也躲过城管，“像电影里一样”。
向勤说，幸好在邻里街坊的帮助支持下，她家门口的蛋饼生意维持了下来，还成了如今杭城最出名的一间蛋饼摊。10年守摊，日夜忙碌。向勤说，就是一股“执拗劲儿”让夫妻俩坚持了下来。
每天早上5点，两人就起床开始张罗：丈夫搬行头、去菜场，她则生煤炉、和面粉。忙到6点多，两人张罗好油条和酱醋葱等配料，就开始做生意。
“一天中早上是生意最好的时候，一年中也有季节性，秋冬卖得好。天热杭州人早上喜欢吃汤汤水水，人就少一些。”向勤说。如今，她一天平均能卖一两百个蛋饼。“光是夹在蛋饼里的油条我也统计过，每天150根左右，当然，还有一些人不喜欢夹油条吃的。”
除了逢年过节，平日就算刮风下雨，蛋饼摊照开不误。无论是默默无闻时还是成了小名人，夫妻俩从没改行的念头，更没嫌弃过街头摆摊的工作。
“向着辛勤劳动一路走，爸妈还真没给我取错名儿。”向勤开玩笑说。
“希望杭州的蛋饼界后继有人”
随着“蛋饼姐”的走红，顾客渐渐五花八门，从台州、温州到山东、河南，都有人大老远来吃她的蛋饼、听她唱“真人原声”。虽然大半时间花在蛋饼摊上，但向勤始终没放弃过歌唱梦想。
向勤说，最感谢的还有那些吃了几年的老客户，街坊邻里就不用说了，附近的单位、杭十四中、长寿桥小学，都有老顾客。
“前段时间一个曾经在附近工作五六年的女士来吃蛋饼，说‘工作那几年经常吃大姐做的蛋饼，现在换了工作、孩子也生了，隔了好久突然想尝尝以前那个味道，就来看看你们还在不在’。”这番朴实而窝心的话，让夫妻俩乐了好久。
夫妻俩说，打算做到退休年龄，领养老金就“金盆洗手”，向勤继续唱歌，丈夫则养养猫狗。“毕竟天天吃蛋饼也会腻的，也希望杭州的蛋饼界后继有人，这门手艺越做越好。”
