浙江在线05月30日讯 在普陀区展茅街道的柴家桥头，柴伟康一边摆着摊，一边把浸泡过的箬壳折成一个漏斗形，往里面倒上一杯拌有碱水的米，娴熟地包起来。不用一分钟时间，一个三角形的粽子就成型了，引来不少路过的年轻人围观、选购。

　　随着端午节的临近，市面上各种口味的粽子多了起来，柴老伯摊点虽然只有淡粽和蜜枣粽，却也吸引了不少远近的市民前来购买。“最多的时候，一天能卖出两三千只。”昨天,柴老伯一脸兴奋地对记者说。

　　订单预订到了重阳节

　　在柴家桥头，像柴老伯这样的摊位有三家。和城区各个超市、西饼店卖的竹叶包的粽子不同，这里采用传统箬壳（箬竹笋壳）包。“用箬壳包粽子是舟山人的特色，现在市面上卖用竹叶包的粽子越来越多，而且口味也多，像蛋黄肉粽、排骨粽、火腿粽等等，所以在城里，我们这种传统方式包的粽子已经不多见了。”柴老伯告诉记者。

　　柴老伯家的粽子总共才两种口味，“淡粽1.5元一只，蜜枣粽2元一只，价格和去年差不多。虽然比不上城里的味道品种多，但今年才刚开始卖三四天，每天光淡粽能卖出一两百个。”柴老伯笑着说道。

　　柴老伯告诉记者，还有不少来自定海、沈家门的订单。“定海一家大超市的职工也专程到我们家来定做。一些老年协会，连今年重阳节的都已经预订好了。”

　　摊主现场包粽子

　　订单多了，又得兼顾摆摊，自然就忙活不过来，所以柴老伯干脆就带上浸泡好的米和箬壳到摊位前包。“因为是手工操作比较慢，家里总共有四个人在包还来不及，有时候，一天得包上千个。”

　　这一现场活计，吸引了不少年轻人驻足观看。定海来的吴小姐边看边询问着。她告诉记者，长这么大，只吃过粽子，却从来没包过。“我以为还挺简单的呢，只要拿笋壳把米裹起来就行，没想到还得拌碱水，箬壳还得浸泡过。即使是包，也没有我们看起来那么容易。”吴小姐笑着说道。

　　柴老伯没想到，自己这一无心之举，还是一举两得的好事。“既抓紧了时间，还现场介绍包法，教会了不少年轻人呢。”柴老伯笑开了。在柴老伯的摊位旁，一位四五十岁的妇女也在一边卖一边包着。

　　现场包虽然节省了时间，但在尘土飞扬的路边，有好心市民提议，是否该注意卫生问题。

　　城里人“迷上”乡下淡粽

　　另一家摊位前，摊主吕先生正仔细包装几袋粽子。他告诉记者，这是给早上从沈家门打电话来预约的顾客准备的，说是下午会开车过来拿。“这两天生意特别好，尤其是星期六、星期天，不少沈家门人都喜欢吃我们这里的粽子，特别是淡粽。有些人开车路过看到，会带上三四十元的粽子回家。还有专门开着私家车过来买的，也有些人是特地乘公交车过来的。”吕先生说道，“虽然沈家门多的是粽子，但是有些人就是喜欢我们这种传统口味的。”