浙江在线06月13日讯 前天，本报报道了定海翁女士一家，疑因食用西瓜致腹泻一事。市长周国辉看到本报报道后，专门作出批示，指示有关部门要密切协作，积极解决相关事件，把食品安全保障工作作为当前最重要的民生工程来抓，体现政府负责任态度。

　　相关部门连夜开展调查

　　前天晚上6时50分，市卫生局组织舟山海洋医学研究院食品安全与营养、传染病防治、流行病学、实验室采样检测等专家和应急人员9人，前往翁女士家，分别向翁女士及家人、超市有关负责人和本报记者，核实相关情况。随后，采样组前往定海白泉，采集剩余的西瓜和死鸡样本，连夜开展检测。

　　根据流行病学调查线索，相关技术人员开展了甜蜜素、色素、农药残留和各类主要致泻微生物等54个项目指标的筛查检测，检测项目已涵盖当前主要的农药残留、色素、甜味剂和微生物项目。

　　与西瓜间的关系证据不足

　　初步检测显示，54个项目指标的检测结果均未超标。

　　另据有关超市负责人反馈，也未发现同批次西瓜购买者出现类似病例的情况。同时，流行病学调查组又调查了近期定海范围内的有关肠道门诊，主动搜索了近期的腹泻病例报告情况，也未发现类似病例。

　　调查组综合判断，该起事件与西瓜之间的关系证据不足。调查组相关人士告诉记者，因事件发生已过去9天，事主有些事情已回忆不起，且事发前直接的晚餐等食物及便样，已获取不到样本，目前已无法查明该起事件的原因。

　　近期要预防食源性疾病

　　舟山海洋医学研究院有关专家表示，近期，我市已进入食源性疾病易发期，市民在购买食品时，要注意查看新鲜程度；烹调食品要熟透；尽量少食用隔夜食物，食物尽量以小份、完全冷却后，再放入冰箱冷藏，冷藏食物需再次彻底加热后食用；砧板要分用，避免生、熟食品交叉污染。

　　专家还提醒市民，就餐和大小便前后要洗手；安全储放食物，要避免苍蝇、蟑螂等虫媒接触食物；蔬菜最好采用“一洗、二浸、三烫、四炒”方法进行烹调，做到以上预防措施，可预防90%以上的食源性疾病。

　　当发生腹痛、腹泻、恶心、呕吐等胃肠道症状时，专家建议要及时到医疗机构的肠道门诊规范诊治，以免延误病情。

　　作者：翁履平