热心市民在杭州一家超市抽样购买各类蜜饯类产品。

　　 浙江在线06月18日讯 上周末，杭州市质监局委托本报，征集10名热心市民，一起参与食品的抽样买样(详见本报6月11日A7版相关报道)。

　　昨天上午，10名热心市民分三路跟随杭州市质监局，一起购买抽样食品。他们挑选了蜜饯、桶装水、果酱、饮料等，这些东西的检测结果，将在7月2日杭州半年度食品质量安全指数上公布。

　　夏天，是桶装水的销售旺季。昨天，我们先去抽买了桶装水。车子一路开，经过凤凰南苑1幢二单元，有一家送水站。站里有四个品种的桶装水，分别是娃哈哈、农夫山泉、虎跑和汇硒。在双菱路51号的圣沃特送水站，热心市民有抽买圣沃特、竹浪两种桶装水品牌。六桶饮用水，涵盖了纯净水、天然水、天然矿物质水等几大类。

　　凤凰南苑的这家水站，一天就要送出60多桶饮用水。质监人员提醒，在杭州市场上，娃哈哈、农夫山泉等几种知名品牌，占了很大比例。

　　市民选购桶装水，首先要看包装上有无QS标志，还要看生产日期、保质期和卫生许可证等。桶装水一经开封，最好在半个月之内喝完。

　　还有一点很重要，就是检查桶盖是否密封。市民可以用手轻轻旋转桶盖，或者将桶身横向平放地面。桶盖如果能够转动，或者桶口有水渗出，则说明桶盖不够密封。

　　昨天下午，热心市民还参观位于虎跑路的两家饮用水企业：乔老头和虎跑。质检人员提醒，今年夏天，市场上出现了很多“黑桶”。所谓“黑桶”，就是不法商贩回收废旧水桶将其粉碎，再掺上部分废旧塑料制成颗粒，重新制成水桶，或者直接就用混合料制成水桶。这种桶的外观色彩暗淡，透明度较差，可能含有对人体有害的病菌，并且很容易发生漏水、爆裂等问题。因此，市民在买桶装水时，站得远一点，望过去，如果水桶有发黑、不透明的情况，那很可能就是“黑桶”了。

　　还有一点要提醒一下，目前在杭州，用虎跑水作为水源的桶装水只有乔老头和虎跑两个品牌，其他什么虎跑甘洌、虎跑甘泉都不是取自虎跑水源，消费者选购时要注意。

　　买蜜饯要看外包装和标识标注

　　杭州市质监局每个月都要发布食品质量安全指数，老百姓对蜜饯，始终觉得没什么安全感。

　　第二站，我们就去了物美超市。10名热心市民，要选购12个批次的蜜饯，也就是12个不同厂家生产的蜜饯，并且每种蜜饯要挑1000克以上。

　　热心市民傅师傅专挑那种挂在货架最上面，或者最下面的蜜饯。他说，位置比较偏的蜜饯，价格相对比较便宜，所以格外要检测一下。

　　质监人员说，蜜饯的质量问题，主要是过量使用糖精钠、着色剂使用量超标、二氧化硫残留量超标和菌落总数超标。

　　消费者买蜜饯，要选大品牌，看产品外包装标识标注是否齐全：名称、配料表、净含量、制造者或经销者的名称和地址、生产日期、保质期或保存期、产品标准号等。

　　有的蜜饯含有较高盐分、大量甜味剂、防腐剂和色素等添加剂，小孩子还是少吃为妙。