???? 浙江在线06月21日讯 最近一段时间，经常买菜的市民已感受到猪肉价格在悄然飙升。我市各大菜场、超市的猪肉价格已是“一天一个价”，菜市场排骨已达36元/公斤左右，即便最便宜的带皮去骨夹心肉也上涨到了26元/公斤。有数字显示，连续四周以来，全国生猪市场价格连续上涨，不仅创出了年内新高，也创出了2008年以来的新高。???

　　? “生猪收购价已达19.2元/公斤，去年同期价格为10元左右，同比上涨了92%左右。”昨天，市区一食品企业相关负责人对记者说，预计生猪价格还将继续上涨，将达到20元/公斤左右，到20元左右时会稳定一段时间，下半年猪肉价格下跌的可能性不大。受生猪价格上涨影响，市场上的猪肉价格也跟着“三级跳”。

　　????市区兰溪门菜场猪肉摊一姓叶的摊主说，原来猪肉价格涨跌是有一定规律的，按照往年，6、7、8三个月天气比较炎热，是猪肉消费淡季，这段时间也是生猪价格下跌的时期。而今年春节过后猪肉价格不跌反涨，即便在销售淡季，仍然不见“降温”的苗头，这样的现象很不正常。猪肉价格跟着生猪价格一步步走高，自去年下半年以来，每公斤猪肉批发价已经上涨4元多。

　　????猪肉价格接近疯狂，面对新一轮涨价，很多市民显得很无奈，表示只能通过精打细算压缩一些开支。“猪肉这么贵，吃不起了。”一位市民对记者说。一些餐馆老板也连连叫苦，肉价这么高，许多菜按原来价格卖要亏了，提高菜价又怕顾客跑走。

　　????卖肉的摊主也称生意越来越难做，以前一天能卖掉四五头猪，现在一天一头猪也不太卖得掉。

　　????“去年同期，我们每天收购生猪1200多头，今年只有600多头，少了一半。”市区一家食品企业的负责人说，以前每天能销60多吨的肉制品，现在已缩减到日销40多吨，批发价大大提高，影响了终端消费。今年虽然“淡季猪”卖出了“旺季价”，销售形势却比往年更淡了。

　　????本来应该是猪肉消费淡季，今年肉价为何居高不下？能繁母猪是决定生猪出栏数量的主要因素。2010年猪肉价格过低，挫伤了养殖户的积极性，当时淘汰了数量较多的能繁母猪，加上散户逐渐退出养殖市场，规模化养殖场生猪存栏增幅赶不上散户养殖减少幅度，因此供应上出现了猪源短缺现象。加上今春发生疫情，导致小猪成活率较低。

　　????婺城区雅畈镇新畈村巴师傅已经养了34年的猪，他对记者说，小猪的生长周期比较长，从出生到出栏至少要10个月。以前村里几乎家家都养猪，今年却寥寥无几，主要原因是去年猪肉价格一度跌至低谷，很大程度上打击了农户养猪的积极性。“觉得不划算，许多人把母猪处理了，这样一来小猪就更少了”。

　　????事实上，近期不仅猪肉价格上涨，细心的市民发现，市场上的海鲜、鸡蛋等食品价格也在上涨，尤其是受连续暴雨影响，蔬菜价格上涨幅度很大，比如原先售价1.5元/公斤的萝卜现已卖到了3元左右，空心菜、茭白等都站上了8元/公斤的台阶，每公斤蔬菜卖9元、10元的也随处可见。

　　????国家统计局金华调查队6月16日公布的5月份金华CPI数据显示，市区居民消费总水平同比上涨5.2%(4月份为5.1%)，其中消费品价格同比上涨6%，服务项目价格同比上涨3.5%，而食品当中，肉类涨得最凶。根据调查，16种食品中，肉禽及其制品同比上涨33.3%，在食品类中涨幅最大，另外，蛋类价格同比上涨12.4%，液体乳及乳制品同比上涨10.8%。