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柴油灶火苗上蹿引燃油渍 饭店厨房发生火灾
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  消防官兵奋力救火。

   浙江在线06月23日讯 昨天上午9时30分许,读者金先生致电新报兄弟连新闻热线85454000提供报料:在义乌香港街三区8单元,一楼饭店的厨房着火了,烟雾很大。

  记者王旭航通讯员刘雷标摄影报道:记者赶到时,消防官兵已将大火扑灭,但厨房内仍有浓烟向外涌出。

  楼大妈是住在附近的居民。昨天上午,她从菜场买菜回来,途经事发地时,看到厨房内火光闪闪,浓烟滚滚,饭店员工从里面撤离,他们一边拿灭火器救火,一边迅速报警。

  记者在厨房门口的地上看到近20只灭火器。饭店老板陈先生告诉记者,火灾发生后,他赶紧让员工向四周的店铺借灭火器,好在厨房装修时,在四周都设置了隔热板,火苗最终没有往外蹿。

  “上午9时许,店里的厨师正在做午饭的准备工作,由于当时抽风机风太大,将柴油灶上的火给吸了上去,之后碰到厨房内的油渍,导致大火。”陈先生说。

  据消防官兵介绍,像这样的厨房火灾事故经常发生,原因大多是由于厨房疏于清理,使得墙壁、排烟管等设备上的油污相当厚,厨师在操作过程中火花溅出,从而引发火灾。消防官兵提醒,一定要定期清理厨房,防止油渍堆积过多而发生火灾。

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