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学品酒、“杀”时间 杭州信义坊有个“红酒一条街”
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   浙江在线06月24日讯 点一杯鸡尾,调得浓烈或者淡雅,在暖意萦绕的灯光下,在浑厚低沉的蓝调中,享受属于一个人,抑或一群人的寂清和放松。这样的夜晚,这样的休闲方式,是否是你心驰神往的呢?其实,这样的方式已随处可见。在杭州,南山路,北山路,有的是这样具有小资情调的酒吧。

  但是,如果品的是红酒,是否会让你觉得别有一番滋味呢?

  近日,记者从杭州市信义坊商界管委会了解到,信义坊红酒一条街,正日渐热闹。无论是批发、零售还是品酒,只要关于红酒,这儿都能找到,且都是进口。而作为另一种休闲方式,来酒庄坐坐,品一品来自世界各地的红酒,也是乐得自然。

  世界各地的红酒这里都有

  作为“舶来品”,红酒在人们心目中,是一种品质和高贵的象征。在红酒一条街,你可以在一家酒庄,看见一百多个品种的红酒,感受来自世界各地的酒文化。“目前已有十家酒庄入驻红酒一条街,最大的酒庄有600多平方米,集批发、零售、活动为一体。”管委会办公室主任汪辉明介绍说,酒庄的老板来自各地,多是爱酒人士,对酒,自然是各有独到的见解。目前入驻的有来自法国、西班牙、智利、南斯拉夫、澳洲、阿尔及利亚等国的红酒品牌。

  来到这里,记者看见了红酒的“集散地”。酒架、酒桶的摆设,宛如进入了欧洲的酒庄庭院,细细端详架上的一瓶瓶红酒,年份、品牌,散发出那种蕴藏已久的醇香。“每一瓶酒都是进口商从国外淘回来,又经过经销商的品鉴才被存放在这里的。所以,可以说每一瓶都不会让爱酒的人失望。”一家酒庄的店长告诉记者。

  定制酒,一种新时尚

  品酒是一种享受,需要用心体味。知道吗,红酒还有很多新兴文化。

  在一家主打法国红酒的酒庄,记者看到了满架子的红酒,大到大礼炮,小到冰酒,贵到几万元一支的陈年红酒,低至一百多元一支的干白葡萄酒。“酒不分好坏,只要品酒的人喜欢,它就是好酒。”店长宋先生介绍说,他们主推的是法国拉菲、罗浮世家、卢浮世家这三款酒。在这个50多平米的酒庄里,陈列着50多个品种的红酒,他们主要做加盟和批发,也兼做零售。

  他说,酒庄会不时搞一些零售的促销活动,最近就在搞“买六瓶送工艺品。”他告诉记者,虽然开设了零售,但是客户依旧以酒店和会所居多。另外,他们还推出了“定制酒”。所谓的“定制酒”,就是在酒瓶上铭刻上你需要的东西。“例如结婚的时候,将婚纱照贴在酒瓶上,放在餐桌上就显得既特别又温馨。”他说这样的“定制酒”价格并不高,是性价比很高的一种红酒消费方式。

  开一瓶酒,说说你的故事

  整条红酒街,很清静,有一种闲适的淡雅。落地窗、沙发,也成了除密密麻麻的红酒外的另一特色。“我打算改变一下布局,让这里变得更悠闲,更自在些。”徐先生是一位年轻的杭州小伙,爱酒的他,将他的酒庄变成了另一种风格——适合闲聊与品尝。

  “开一瓶红酒,慵懒地坐在沙发上,聊一聊过去、现在和未来,说说你的故事。”夜晚,这里有葡萄酒酒吧,拉上三五朋友,来到这里,老板会和你们交流品酒的心得,谈谈关于酒的那些事。很多人会说,这样的酒庄,消费应该挺高吧。其实不然,记者看到,正在促销的两款红酒,两支加起来只要110元。“一瓶酒,三人喝,刚好,如果喝不完可以打包走。”徐先生对酒很讲究,他建议酒最好在当天喝完,因为打开后,口感的保质期顶多只有三天。

  徐先生说,他们每个月都会有很多的品酒活动。“我的酒庄有三个用处:卖酒、做活动、葡萄酒酒吧。例如,每月的2号,我都会举办主题酒会,像上个月,我们就举行了‘2000年的酒’。每人带支2000年的酒,不管是什么酒,带来大家一起品。又或者进行各种盲品。”在这里,你可以遇见很多爱酒、懂酒的人,也有不怎么懂酒的人,来到这里后,慢慢懂得红酒,爱上红酒。徐先生说,爱酒,没有年龄和品酒史的界限。

  现在,入驻的酒庄越来越多,信义坊商街管委会也在慢慢打造红酒一条街的氛围。“我们也将和品酒协会、经营户协会共同签订质量保证协议,确保进口酒的质量。”汪主任如是说。

  怎样,爱酒的你,心动了吗?那就抽个空闲的周末,去那里看一看,品一品吧。也许,在品酒中,你能找到人生的几多感悟哦。

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