浙江在线7月13日讯古越龙山公司综合部部长李刚最近很忙，除了要管理好公司承包的13亩菜地外，他还频繁跑到田间地头，寻找更多的合作对象。

　　这几天，家住市区迪荡的朱女士也很悠闲，她不用再顶着烈日往农贸市场跑了，而是坐等蔬菜基地一周两次送菜上门。

　　为让员工吃得放心，企业包下13亩菜地

　　记者发现，订单农业成了绍兴的“菜篮子”工程的重要组成部分，蔬菜基地和单位食堂、学校、酒店甚至市民家庭直接对接，广大市民可以用比较低廉的价格买到安全的农产品。

　　为了让公司的员工吃到安全、放心的蔬菜，“古越龙山”在今年3月底，与市农科院、越城区灰太狼种养殖合作社签订了三方合作协议：“古越龙山”首批承包13亩菜地，由绍兴市农科院进行技术指导，合作社负责种植，种出来的绿色无公害蔬菜由“古越龙山”全部收购，提供给集团员工。

　　“最开始我们是找了一家蔬菜配送中心，让他们给食堂直接配送。但因为缺乏全程监控，我们不放心。”李刚说，而现在这样的模式，种什么菜，用什么药，整个蔬菜种植都可以由企业说了算。“这些蔬菜除了绝对绿色、环保外，更有价格优势，不到市场零售价的一半。”

　　这些绿色蔬菜直接从田间送到“古越龙山”的各个食堂，多出来的则直接平价卖给员工。不过每位员工只能限购一种蔬菜，数量一般不能超过两个。“对于这种直接从蔬菜基地里送过来的蔬菜，员工特别喜欢，无论是在食堂加工，还是直接销售给员工，这些蔬菜都特别受追捧，往往不到半小时就被抢购一空。”

　　蔬菜基地全程“绿色、无公害”

　　灰太狼种养殖合作社在皋埠镇有800亩土地，每天约生产1000公斤时令蔬菜，合作社总经理周建明告诉记者，除了黄酒集团在这里承包菜地外，好几家企业也在这里承包了菜地，目前和他们合作签订直供协议的还有市区一些学校和酒店，还有一部分则直接配送到家庭。“基地生产的蔬菜基本上都是订单式，除了品质有保证外，价格比市场零售价低20%左右。”

　　周建明告诉记者，蔬菜基地已经做过环境评估，达到无公害的标准，技术人员一开始手把手地教种植户如何施肥用药，同时制订了严格规范，坚决不种植反季节蔬菜和催熟蔬菜。“几乎所有企业和个人在下订单前，都会来基地实地考察，关心农药怎么使用、周围有没有污染源等。”

　　订单农业，普通市民也能享受

　　除了企业承包土地直接种菜这种方式，有不少企业采用基地直供、配送等方式，来尽量保证蔬菜的品质。绍兴绿味生态农业有限公司在绍兴县陶堰镇有1500多亩的蔬菜基地，目前和公司签订直供合作协议的单位有6家，用菜单位一般提前一周把每天要送的菜单发给绿味公司。

　　“我们和几家超市也谈妥了，下一步将直接进超市销售。”绿味公司的负责人告诉记者，基地里的蔬菜绝对绿色、无公害，不仅有质量追溯管理系统，而且蔬菜送出去前还要做进一步的检测。

　　这种订单农业，普通市民也可以享受。越城区灰太狼种养殖合作社就推出了580元包月的蔬菜配送服务，每周两次送菜到市民家中，每次搭配的时令蔬菜都在6种以上，而且每一次送去的蔬菜都有变化。家住市区迪荡的朱女士告诉记者，她亲自到蔬菜基地考察过了，觉得吃起来更放心，而且价格也不算贵，比菜市场还便宜些。

　　有望从蔬菜推广到更多农畜产品

　　“其实无论是企业承包土地，还是基地直供，都应该算是订单农业的不同类型。”市农业部门一位负责人说，这样的模式不仅可解决农民卖菜难问题，同时也能让市民买得更加放心、吃得更加安心。订单农业还能减少蔬菜从田间到餐桌的中间环节，从采摘下来到上桌，基本在10个小时内，比较新鲜，消费者还可以去基地监督种植流程，从而让蔬菜的价格更加实惠。

　　现在的情况是，越来越多的企业、个人开始重视“菜篮子”的品质，希望吃到绿色、无公害的蔬菜，各家农产品基地也希望通过订单的模式解决销路。不少农业基地将订单农业的目标对准了鸡、鸭、鱼、肉等更多农产品，希望让订单农业的内涵更加广泛。