李冰峰摄

　　由于供求失衡，去年底开始肉价一路走高。面对如此行情，部分“热钱”借题发挥，短期内造成“猪荒”加剧。

　　日前，在收猪人中广泛流传的一个案例是：某浙江老板，于去年底一次性收购了5000头80多公斤的中猪进行囤积，两个月后，这些猪被养到120多公斤后抛售，一下子几百万元到手。如此短平快，让大量民间资本眼红，以浙江游资为代表的“热钱”抢喝了头口水，沪、皖等地投机型资金随即迅速跟进。

　　两个月捞200多万元

　　正常情况下，生猪一般在90～105公斤时上市。当生猪价格远大于成本时，游资看到了其中的利润空间，部分投机型养殖者开始抢先收购80公斤左右的生猪进行育肥，养成大猪后上市。此类资本运作与股票短线投资同理，对资金要求相当大，但民间资本并“不差钱”。按去年底收购90公斤的猪来测算，当时每公斤收购价13元左右，购入5000头所需资金高达585万元。若两个月后每头生猪饲养到130公斤上市，饲料、水电人工等后期全部增重成本以每公斤12元计算，还需再投入240万元。然而，短短两个月后，生猪收购价已涨至每公斤16元，剥除所有投入，这位投机型猪贩仅两个月一进一出，便将215万元收入囊中。而且，只要行情依然向好，继续“捂猪”不卖，养得越大赚得越多。

　　炒猪难度大不长久

　　猪价能否炒起来？业内人士认为，相比绿豆、大蒜，炒猪难度挺大，这是猪的生长规律和特性决定的。据业内人士介绍，游资的介入人为地延迟了生猪上市时间，短期内的确会对市场生猪供应造成一定影响。但生猪终归要上市，游资介入唯有短线操作，少则两个月、多则四个月后必须脱手。届时，就会有一个生猪集中放量期，肉价自然会出现回落。因此，炒猪只会在局部产生短期影响，导致肉价出现剧烈波动，但它左右不了整个大市。对于4.8亿头存栏量的整个中国生猪市场而言，局部的囤猪、炒猪行为微不足道。

　　囤农产品风险很大

　　不论养猪大户还是业内分析师，都不看好游资的这种短炒农产品行为。业内人士提醒，从炒绿豆、炒大蒜、炒辣椒到炒猪，炒作的这些农产品都是非标准化的期货合约品种，与上市交易的农产品期货相比，存在更大的风险，中小投资者尤其要注意。

　　东华期货研究员杨帆告诉记者，短炒农产品行为主要存在流动性、政策性风险和较大的囤货成本：流动性风险是指有可能囤了农产品以后卖不出去；在目前CPI高企的情况下，炒农产品有政策性风险；炒农产品实物，不仅需要较大的囤货成本，而且还容易遭遇其他的意外情况。

　　“炒农产品投机的成分比较多，而且最近农产品价格波动蛮大，风险肯定很大。”杨帆表示，如果投资者要分享农产品价格变化带来的投资收益，在目前国内上市的期货品种中，就有大豆等可供选择，还有作为猪饲料的豆粕期货，当然这些也具有一定的风险，因此最好选那些有政策保护的农产品期货品种。 (金华日报)