浙江在线07月21日讯每到夏季,各种水果陆续上市,加上天热出汗多,时不时口干舌燥,这满大街琳琅满目的水果真让人有点按捺不住,不大快朵颐不罢休。可是,小白领豆妮这些天对水果有点“敬畏”了:前两天她吃多了冰镇西瓜,拉了好几天肚子,到现在人还有点蔫呢。
吃水果可不要吃得太随性啊,这样的教训曾经发生在古代一位名人身上,谁?杨贵妃。谁都知道杨贵妃爱吃荔枝,现在有名的荔枝品种“妃子笑”就出自关于杨贵妃酷爱荔枝的诗句———“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”。可是很多人并不知道,当年杨贵妃因为荔枝吃得太多,导致口角生疮、牙龈肿痛,不得不掩口颦眉,“妃子笑”引发了妃子哭。
西瓜“冰爽”会伤人
炎炎夏日,西瓜是最受青睐的,它是清热、解暑、解渴的佳品,也被称为“天然白虎汤”。现代医学研究表明,西瓜中含有多种人体所需的营养成分,如大量的蔗糖、果糖、葡萄糖,丰富的维生素C、有机酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质。此外,西瓜还有药用价值,瓜瓤清热解暑、利尿消肿;瓜皮能除烦。还有更绝的,遇到酷热天或者是发烧时,抱着西瓜睡觉,往往比敷冰袋降温更有效。
不过市中医院的有关专家认为,西瓜性凉、味甘甜,但吃多了会损伤脾胃,使食欲减退,造成消化不良。尤其是放到冰箱里冰过的西瓜,吃起来很爽,但吃后易引起厌食、腹泻等肠道疾病。尤其是不要贪吃刚从冰箱里拿出的冰镇西瓜。有关专家建议:每天最多吃2~3小块西瓜。冰镇西瓜最好不吃,即使吃也应是浅尝辄止,体质虚弱、怕冷的人更要少吃。另外,西瓜含有大量糖分,患有糖尿病、充血性心力衰竭或慢性肾炎的人,应少吃或不吃。
吃西瓜时应注意把握好吃的温度,如果买回的西瓜温度较高,可将它放入冰箱降温,但时间不超过3小时,温度以8℃~10 ℃最为适宜。不要吃切开过久的西瓜,夏日气温高,西瓜打开过久易变质、繁殖病菌,食用了会导致肠道传染病。
“生桃多食,有损无益”
俗语说“桃养人”,桃作为一种营养价值很高的水果,以其外表诱人、汁足味甜,享有“天下第一果”、“美容大王”等美誉。桃中含铁量较高,在水果中几乎占居首位,对小儿和妇女的缺铁性贫血有辅助治疗作用。中医学认为,桃肉味甘酸、性温,具有养阴、生津、润燥活血的功效,对夏日口渴、便秘、痛经、虚劳喘咳等有辅助治疗作用。古人云:“桃为肺之果。”所以,肺病患者宜将其作为食疗水果。
明代医家李时珍说:“生桃多食,令人膨胀及生疮疖,有损无益。”桃虽好吃,但多吃易引起上火。所以,受口干、口渴、咽喉疼痛等上火症状困扰的市民,最好少吃或不吃桃子,易生疮疖的人多吃了严重的还会身上起疮。
另外,有人吃了没削皮的桃子后会过敏,那是由桃毛引起的。吃桃子前最好将其削皮,或者用盐水洗净桃子表面的茸毛。
“荔枝美人”太“热烈”
荔枝如冰肌玉骨的美人,有着挡不住的诱惑。“浆液内敛、果肉脆爽、甘甜”,是对上品荔枝的描写。
从营养学的角度讲,荔枝果肉中葡萄糖高达66%,还含有蛋白质、多种维生素、有机酸、果胶及多量游离氨基酸等营养成分。民间多用荔枝做药疗补品,《本草纲目》中有关于荔枝“生津、通神、益智、健气、益人颜色”等功效的记载。荔枝核,中医临床上常用为散滞祛温寒,行血中之血,治因寒而致的疝疾或胃痛等症。荔枝壳还能治妇女血崩及小儿痘疮。
可是,这荔枝有时太“热烈”,所谓“一颗荔枝三把火”,说的是荔枝性温,热性体质不宜多吃。李时珍认为:“荔枝气味纯阳,其性畏热。鲜者食多,即龈肿口痛,病齿及上火病人尤忌之。”当年杨贵妃吃荔枝太多,“口角生疮、牙龈肿痛”,就是“上火”的明显症状。另外,由于荔枝内含有丰富的果糖,过量食用后来不及经肝脏转化成可被人体利用的葡萄糖,从而出现低血糖现象。
还有没有水果也不能放开肚子吃的呢?豆妮专门咨询了市中医院的专家,芒果、菠萝、樱桃、榴莲、梨子等水果,吃多了同样会“伤人”,都要适可而止。专家认为,饮食强调均衡、阴阳调和,一般来说,体质偏热的人要多吃寒凉性的食物,体质偏寒的人适当多吃温热性的食物,而且都要适量,吃水果的原则也一样。