上海老字号搬离闹市区

　　最近，曾在老上海红极一时的老字号品牌“龙凤旗袍”，撤离南京西路黄金地段。此举，再度引发了人们对老字号品牌的关注和议论。

　　在上海，盛锡福帽子、小花园鞋子、东海咖啡馆……一个个老字号搬离南京路繁华地段后，有的还在惨淡经营，有的已经消失了。百年老字号，曾经是每一座城市的名片和骄傲。而如今，部分老字号的光辉却在不断的搬迁中被渐渐湮没。

　　受制于整个商业街区的定位或者城市建设的需要，上海不少老字号门店几经移址，大部分原址改作其他用途或出租给其他店铺。龙凤旗袍在南京路上的原址，今后将引进一个与Zara、H＆M、GAP定位相近的时尚品牌。

　　实际上，不少老字号想回迁，但面对高昂的租金，也只能望而却步。一位老字号品牌业内人士感叹：“老字号搬迁势必会影响其数十年甚至数百年的品牌积淀，老顾客在老地方找不到老字号，新顾客在新地方看到老字号又不认识。而且对于任何一个品牌来说，经常迁址都不利于品牌的推广和发展。”

　　【专家说法】

　　在网络经济大行其道的今天，老字号触网也成为其改变命运的稻草。宁波“百年王升大”以传统销售模式为基础，积极试水电子商务，通过淘宝、阿里巴巴、团购商城等网上交易平台，实现了“老字号”发展模式的创新。杭州的张小泉剪刀、欣泰福布鞋、西泠印社等特色老字号也已经进驻淘宝商城。

　　浙江省老字号企业协会丁秘书长说，五芳斋、永久牌自行车等在网上的销售业绩让人眼红。比如，五芳斋的网络销售额每年平均保持200%的增长速度。光端午节这几天，网上销售就达到几十万元。

　　在看到越来越多的老字号求新求变、努力融进瞬息万变的现代商业市场时，也有人会担心：坐拥百年文化积淀的老字号会不会因“变”而失去原本厚重的文化意蕴？这问题，在一些从变迁中成功走过来的老字号经营者看来，似乎并不算什么问题。

　　“老字号企业是需要创新和改进的，但无论怎么改，富有文化内涵的传统不能丢；无论怎么变，老字号的根基不可变。传统的精华绝不能舍弃，这也正是它最受欢迎的地方。”一位经营者说。

　　“传统品牌往往不敢越雷池半步，这虽然有助于保持特色，但随着事物的变化，在年轻人追求时尚的今天，如果还墨守成规，让年轻人去适应老年人的口味，还有什么市场可言。”杭州老字号协会相关负责人认为传承很重要，创新更重要，这是每个品牌都需要做的文章。

　　传承很重要创新更重要

　　是去是留各有各看法

　　老字号，应该在时代发展中逐渐消亡、被新生的品牌替代，还是另辟蹊径“枯木逢春”？杭报在线上，网友对此有不少争议。

　　“它们的困境，有不少是因为自身的体制束缚，品牌历史老，企业管理模式和经营理念也老，‘倚老卖老’，自然无法适应市场竞争。”在网友“无尾鱼”看来，如果老字号不能跟上时代发展的步伐，逐渐退出历史舞台也是正常的事情，所以不必过于纠结。

　　“老字号既是一个城市的标志，也是我们对传统文化的一种继承，所以不能眼睁睁地看着它们消失。”网友“冰火”对一些老字号的逐渐没落充满惋惜，希望相关部门能用一定的政策扶持这些老字号。

　　而网友“百合”则对老字号的保护和拯救提出了自己的看法：“虽然一些老字号搬离城市的繁华地段有些可惜，但是又不能靠回迁就能帮助其生存，回迁恐怕不能作为保护老字号的唯一出路，即便老字号能迁回原址，也不代表其一定就能重现辉煌。”

　　【记者调查】

　　杭州湾老字号走出新路子

　　相比上海部分老字号的遭遇，杭州湾地区的不少老字号，却走出了一条自己的新路子。

　　一款孔凤春的水晶鹅蛋粉售价680元，几乎超过了香奈儿、迪奥、雅诗兰黛等各大国际品牌；这几年开始生产手术刀、美容美发刀系列等高端产品，同时与德国品牌合作开发新产品的张小泉；已经进驻北京等城市，欲打造中国特色连锁酒店的咸亨酒店……在很多地方的老字号频频面临倒闭的同时，浙江的不少老字号，却吹响了进军高端奢侈品市场的号角。

　　对很多宁波人来说，“东福园”、“状元楼”、“梅龙镇”等老字号曾是相当熟悉的名字。上世纪末、本世纪初，宁波大规模的旧城改造使得一些身处繁华地段的老字号迁离。由于缺少雄厚的资本等种因素，从2000年开始，“东福园”、“状元楼”、“梅龙镇”等一些老字号在失去实体店后，进入“冬眠期”——牌匾被收入库房，淡出人们视野。

　　如何突破困境迫在眉睫。2009年“东福园”的复出一扫阴霾，一连串的举动让人看到了激活老字号的希望：创建老字号菜肴研发中心、尝试建立中式菜肴的标准化体系、扩大经营面积等。

　　今年4月，宁波市政府的一项规划更让当地老字号逢上了春天。据宁波市贸易局透露，南塘河将打造老字号一条街。楼茂记、东福园、王升大、正章、黄古林等24家宁波百年老店及宁波老字号，对这一项目表示出了极大的兴趣。

　　而湖州的老字号则在不断加快扩展步伐。说起油盐酱醋等调味品，浙北有个家喻户晓的品牌——老恒和，这是一家有136年历史的中华老字号。今年5月，老恒和在杭州组建营销中心，产品全面进入杭州市场。更多老字号则放下身段，走到超市中寻求出路。截至去年，湖州市已有70种商品、381个品种进入了上海、杭州等地超市。