盛师傅正在为顾客理头发。李翔摄

　　文二西路的商务楼里，有一位深藏不露的理发师，人称“盛师傅”。相传，他每天只剪8颗头，想去理发还须电话预约。而且他剪头发，先要做好屁股粘牢椅子的准备，没一两个小时还结束不了。

　　20来平方米的工作室，隐藏在商务楼里

　　盛师傅的美发工作室，开在文二西路1号元茂大厦里。这是一幢商务大厦，出了6楼电梯，走进了一条窄窄的长廊，两侧的房间门口贴满了各种公司的名称。走了一半，看到了门口贴着“异风美发工作室”，记者半信半疑地推了门进去。

　　开门一看，和一般的理发店大相径庭：一间酒店客房格局的空间，20来平方米的大小。没有其他多余的装修，唯有屋内正中的两面镜子、两张座椅、一张人体形状的躺椅洗头池告诉你：没有走错，这里是理发店。

　　盛师傅站在那里，顶着一头微卷的齐耳蓬发，穿一件几何形的黑白T恤，拿着一把剪刀和梳子，正忙着为一位顾客修剪头发，没顾得上和我们说话。留着一头长发的老板娘吕芳招呼我们说：“真不好意思，刚刚搬过来，还没完全装修好呢，比较简陋。”

　　问老板娘，今天生意忙不忙，还能不能插上队理发。她翻出记录本说：“哎呀，今天全预约满了，你看，早上8点多开始就有一个男孩子，接下去每隔一两个小时有一位，晚上6点多还约着一个，一直排到晚上9点钟了。明天后天，约的人也蛮多的。下次你来，记得打电话预约。”

　　美发店只有夫妻两人，盛师傅负责女宾，老板娘负责男宾。老板娘说，老公是1993年开始剪头发，1996年开店，当年她为了支持老公开店，特地去学了理发的手艺，一干就是10多年。

　　有同行曾隔窗来偷师，有主持人慕名来做发型

　　“盛师傅的手艺，好！”坐在位置上理发的王阿姨，是这里的“忠实粉丝”，乘着下午不上班，特地从望江门跑过来：“盛师傅给我剪的头发，回去后都不怎么会乱，特别自然。我早上起来从来不用梳子，直接用手抓一抓就可以了。”

　　王阿姨说，这家店从来不打广告，都是老客们口口相传的生意，“我女儿原来是这里的老主顾，后来介绍我来，剪了一次就认准了盛师傅的手艺，一剪就是4年。”

　　来异风美发工作室的大多是老顾客，白领、大学生都有，“有好几个大学生毕业后都去了外地，还有专门回来找盛师傅剪头发。”老板娘说，他们还三番两次碰上来偷师的顾客，“以前我们的店开在公交车站边上，玻璃门面，外面看里面一目了然。我好几次发现有个人，就假装在那里等车，头往里面探。还有一些同行，上来就问一些专业问题来请教。”

　　老板娘颇为得意地说：“浙江教育科技频道的主持人新苗也是我们的顾客哦。当时她的造型师跑过来，说是听说我们这里剪头发很有名，来试试。回去就把新苗叫过来了。”

　　他亲自为你洗头发，只为了解发质量身定做发型

　　正说着，又进来一位预约的客人，她在盛师傅这里剪了2年多。问她盛师傅的手艺好在哪里，她说：“到其他店里，师傅会推荐一些流行又好看的发型，可是弄来弄去，总觉得不是我的发型。我在这里，能感觉到自己是超级VIP，连头发都是他亲自洗的。我的发质有什么特点要注意什么，盛师傅一清二楚。剪完头发就觉得这个发型是为我量身定做的。”

　　说着她指指老板娘的本子说：“你们去看看盛师傅的理发记录本就知道了，工作做得毛细致、贴心了。”果然，记录本里，除了预留的顾客电话旁，还标注了顾客的工作和理发的一些要求，甚至还有顾客染发的日期和颜色型号。

　　“每个人的发型都是不一样的，因此需要量身定做。比如染发，时间和颜色一定要帮他记下来，下次好用。”一个小时下来，王阿姨的头发剪好了，乘着空档，盛师傅开腔了，“第一次来的客人，我喜欢和她聊天，沟通后才能知道顾客想要什么发型。好多顾客会拿杂志上的发型来参考，我就会想，这个发型符不符合当时的流行趋势，和顾客的脸型、气质、穿衣风格以及工作环境搭不搭，再考虑怎么剪。所以新顾客一剪就是两个多小时，沟通就占了一半时间。”

　　老板娘说，盛师傅非常讲究剪头前的洗发环节，每次洗头他都要亲自来。有一次老板娘给顾客洗了头，盛师傅嫌她洗得不彻底，又亲自重洗了一遍。盛师傅说他有自己的坚持：“洗头洗得干净，剪发后变形的系数就小，这样顾客的发型才好啊。”