浙江在线7月28日讯 不少去外面下过馆子的市民会发现,有些宾馆、饭店为了环保和节约成本,提供经消毒后可以重复使用的筷子,为了让消费者觉得卫生,还会给这些消毒后的筷子套上一个纸套或布套。然而,有套子的筷子就一定卫生干净吗?最近,有不少市民反映,一些饭店的筷子套存在重复使用的情况,让人觉得不太放心。
服务员收筷子套很积极
“我们刚坐下,服务员就急忙将面前的筷子套取走,本来以为这是服务好的表现,没想到她们要重复使用。”消费者单女士反映,称最近去绍兴市区一家主题餐馆吃饭时,碰到了服务员回收筷子套的情况。
单女士说,服务员在收筷子套的时候,他们也没怎么起疑心,后来发现摆在一个朋友面前的筷子外面的筷子套好像有些旧,一些地方还有折叠的痕迹,于是问服务员为什么会这样,得到的回答是:筷子套是重复用的。
“筷子套上纸套本来就是为了卫生,但重复使用,也太不卫生了。”单女士说。
冯小姐前几天去一家小饭店吃饭,也碰到了这样的情况。她和朋友3个人刚在饭店里坐下,一个女服务员就快速地将白色的筷子套拿走了。细心的冯小姐发现,服务员并没有将这些筷子套丢进垃圾桶,而是放到了一个抽屉里。
“这样做的饭店、酒店很多,有时候真觉得还是用一次性筷子放心。”消费者潘先生说,一想到消毒的筷子外面套着一个已经使用多次的筷子套,心里就觉得不舒服。
重复使用为节约成本
筷子套为何会重复使用?一位业内人士说,主要是为了节省成本。
“对饭店经营者来说,筷子套的成本尽管不大,但每天都要使用,即使一个筷子套只要几分钱,一天客人只有几十个,一个月算下来,也是一笔不小的支出,况且这笔支出可以通过回收节约回来。”这位业内人士说。
而实际上,对一些主题酒店而言,由于使用的筷子套相对比较高档,一旦一次性使用,每天的支出还是不小的。
7月27日,记者以一家饭店经营者的身份,向一家筷子套的生产厂商咨询,这位生产商说:“铜版纸的筷子套销量最好,因为铜版纸的筷子套可以反复使用,0.15元/个,PVC袋包装,每袋5条,每条100个。而普通纸的筷子套只要几分钱一个。”
消费者反感重复使用筷子套,但在一些饭店的经营者看来这似乎没什么不妥。一家川菜馆的经营者说,他们的筷子在使用后,都要经过消毒,然后再套上筷子套,这样应该还是比较放心的。至于筷子套,确实在重复使用。当然,如果筷子套破损的话,会及时更换。
重复使用容易二次污染
消毒筷子的筷子套,可以重复使用吗?卫生部门的答复是:不允许。
市卫生监督所有关负责人说,筷子套反复使用绝对不允许,不管筷子是不是反复消毒,筷子套必须是一次性的。否则,容易对筷子造成二次污染。
不过,这位负责人也坦言,对于这种反复使用筷子套的行为,如何界定,如何处理,确实比较难。因为国家现在还没有明确的法律法规,所以卫生部门对是否重复使用筷子套进行鉴定确实有难度。“除非是当场抓获,不然很难对此类行为进行查处。”
专家建议,筷子消完毒后,还是直接放到干净的餐具上比较卫生。“套筷子套是没有必要的,套筷子套反而会有污染筷子的可能。”
来源:天天商报